好家伙,这时候天都大亮,我们都已经买菜回来了,你这时候才喊我一起买菜?
“买完了,我们已经在餐厅了。”
听到洛遇这话,魏勋顿时大惊,
“什么,你竟然不叫我?”
“还有,你不是不会说韩语嘛,为什么还可以买到菜呢?”
洛遇平静地回答,“这世道,有钱就可以买到菜。”
话音落下,无论是话筒对面的魏勋,还是此时坐在门前椅子休息的小迪,
都觉得这句话极具道理。
世间真理,莫不如是。
“那你们等我,我现在就过去!”挂断后魏勋愣了一下,
“不对,他刚才好像说我们?”
“除了他,还有谁,摄像师?”
……
十几分钟后,贾兵跟魏勋一起出现在餐厅门口。
而这时候,洛遇已经在里面忙活了。
他要清洗砍鸡跟猪棒骨,而且需要洗很多遍,清理杂质血水,剔除筋膜,
之后还需要浸泡一阵,循环换水,尽可能地煮出来时没那么多浮沫。
除了这两样,他还额外买了些牛肉跟鸡爪鸡蛋之类的。
这是他的突发奇想,他要卤东西。
单吃麻辣烫或者麻辣拌就显得有些单调,如果还可以加点卤菜,那可真的是锦上添花了。
卤菜也是华夏菜式的特色之一,味道浓郁,接受面广,可以好好宣传。
所以今天他注定要很忙,忙到脚不沾地的那种,光是清洗估计就要消耗不少时间。
在看到两人进来后也是简单地打了个招呼就继续干活了。
昨晚他也已经说了,真正开业的话,他的话不会太多,除非没什么事情干了。
所以活跃店内气氛之类的,就要靠其他三人。
“哇,你们似乎买了不少东西呢!”
魏勋跟贾兵进来跟两人打了招呼,随后便注意到操作台上的一袋袋东西,看起来分量不少。
他们昨晚有些没睡好,自然是起晚了。
还有就是,他们也没想到,洛遇跟小迪竟然会这么早,现在才七点多就已经买完东西回来了。
“大厨有什么需要我们做的,尽管吩咐!”
看到两人各自在忙碌,魏勋跟贾兵也没好意思闲着,自己主动要求找活儿做。
“帮忙烧锅开水,然后烫一下那些锅具,”洛遇见状径直开口道,
“然后麻辣烫菜品的话,可能就需要你们去买了。”
“那市场里面有几家店的质量不错,等下我再跟你们说!”
他跟小迪这一趟买不了太多东西,光是高汤跟一些卤肉用的东西就已经是挂满全身了。
而麻辣烫或者麻辣拌的菜式简直不要太多,国内的话上百种都有!
只不过韩城这里有不少东西是没有的,自然是要做一些筛减。
相应的菜式,他昨天也发在群里了,也可以根据自己喜好来进行采买。
“行,没问题!”
两人一个帮着小迪来将袋子里面的东西一一清出来,另外一个开始协助洛遇清洗锅具,开启熬煮高汤之旅。
“对了,关于定价是沿照国内的做法吗?”
魏勋一边干活一边跟不远的洛遇聊着。
国内的麻辣烫一般都是按照菜品来定价的,比如一串土豆片多少钱,一串鱼蛋又多少钱,价格乍看起来有些繁琐。
如果也依循国内的规矩也不是不行,就是他们要稍微麻烦一些,要记住各大分类菜品的价格。
“你们觉得,按斤秤怎么样?”
不过,洛遇却是有其他的想法,也直接说了出来。
按斤称?
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