超市有一份专门为供应商制作的《供货商手册》,内容包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的每一个环节以及双方当事人应予遵循的交易规则和操作程序。双方确认后,超市和供货商之间形成长期合作关系,不再就单笔交易签订采购合同。

通过这种规范化采购的运作,宋如岚把供应商纳入自己的管理体系,将供应商的运输系统组合成为自己的商品配送系统,从而大大降低了企业的投资,实现了低成本运营。

为了维护与供货商之间的伙伴关系,采购过程中超市会协助供应商选择最经济的送货路线,帮助供应商利用互联网接受订单,以降低订单处理成本,并通过及时向供应商提供有关市场需求方面的信息。

为了实现采销合一,超市的销售计划是由采购部门来负责实施的。这与一般的零售企业不同,超市的销售计划是按促销活动制定活动的节目,所以也被称作节目单销售计划。

这种计划的制定要有相当的超前性,以便有充裕的时间进行统筹安排。计划成功的关键是销售计划与采购计划的一致和购销计划与供货商商品促销计划的有机结合。

目前宋如岚公司旗下的其他三个品牌运营,各个连锁店每天发生的每一笔销售数据,均通过网络传送至公司财务总部,由公司财务总部统一进行会计核算。

采购货款的支付也由公司财务总部统一控制,而各连锁店的工作人员只负责每天的收银汇总及在公司总部核定的备用金使用范围内,报销日常的费用开支。

这种管理模式使得企业财务管理高度透明化,财务成本维持在一个比较低的水平上。所以仓储超市也延续了这种财务管理模式,为下一步发展连锁开店奠定基础。

因为各自准备工作充分到位,所以第一家仓储式大型超市在省城开业时,吸引来了各方人群一探究竟。超市的人流很多,单个市民消费是超市的少量购买人群,小企业小商户以及各企事业单位和政府机关成了商场最主要的消费客户。

宋如岚在查看开业一周的财务报表时,很高兴地看到超市的营业情况比自己预计的还要好,“一站购齐”的运营理念方便了很多商户企业单位,而这些单位又对超市超大的停车场的免费使用感到购物方便快捷,如此良性循环,对超市的销售额起了促进作用。

现在,当初对宋如岚规划的占地近超市百分之五十的停车场的反对声音没有了,反而是说宋如岚有长远规划。所以在宋如岚推出有别于其他超市经营的要求时,公司上下都是认真执行,没有异议了。

宋如岚要求超市既然采用的是“会员制”,只有申请加入并拥有“会员证”的顾客才能进场消费,其余消费者“请留步”,不能有特殊。

宋如岚还要超市列出禁止1.2米以下的儿童进入超市卖场。理由也很有趣:作为一家大型仓储式商场,需要进行叉车作业,补充货品,而1.2米以下的儿童恰恰是在叉车驾驶员的视觉盲区。

宋如岚要求超市结算提供“透明”收银单,不管客户愿不愿意,但客户的名字会不得不重复出现在购物的每一张收银单上。“透明”收银单上面详尽地排列着消费者所购商品名称、单价、数量、金额、日期和顾客姓名等。其详细程度甚至连每包卫生纸的卷数都有说明,绝无丁点含糊。



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