江玌观对我说：“刘园是白鹭湖镇唯一的女厨子！人缘好，煮菜的手艺可以，要不也冇人请煮呷！”
看得出这两下手脚蛮涮溜，能当厨子的女人，厨艺也不会差。
“你莫看她，今日还只正月十几里，她赚了两千来块钱了！”真的搞笑！倪南钟笑着哇刘园，好像哇↗别人的堂客一样！
“倪南钟，你晓得找堂客，找甲够样会赚钱的堂客！我们的堂客今年还冇赚一分钱！”江玌观既是说笑又是奉承。
“我讨她的时候她还不会煮菜，她是这几年跟我学的！”倪南钟开始吹牛。
“你冇听他哇，够甲款拐的！”刘园边洗相料，边笑着对我们说。
就在我们抽烟打空广的时候，刘园我把五六甲菜一一端上了桌。有五花肉蒸擦菜，萝卜干炒腊肉，瘦肉煮合粘(红薯粉皮)，酸豆角炒大肠，酸辣子炒凤爪，还有一甲黄瓜炒肉片，一甲紫菜蛋汤。
真的是“不经厨子手，难得五味香”！同样的家常菜，一经刘园这双厨子的手，看相都特别地不同，味道也特别不一样！比起岔脑壳堂客伍华丽煮的完全不差，各有各的风味！
刘园给我们筛酒，我因为医生的嘱咐，不敢呷酒，只呷饭。刘园给江玌观、陆师傅及倪南钟三个筛好酒后却坐在一边看着我们呷，一口也冇尝。她们做厨子的都是这样，被油烟熏了一天，就冇胃口了。
倪南钟端起酒给江玌观与陆师傅敬酒：“两位老师傅，去年辛苦一年！今年的事可能还会多，去年年背就有四五个找我打了广。事接得再多，总得师傅做！玌观老上，利生老上，还得辛苦两位哥哥帮忙！先干为敬了！”原来陆师傅叫利生。打了一下午扑克，还不晓得他名字。
倪南钟脸上又开始恢复了得意的神色，这酒敬得也很豪爽。
“够冇关系，反正帮哪个做都是做！我表句态，你倪老板这里优先做！”陆利生也把酒抿了一口。
“倪南钟，听哇官冲黄家也有人要起屋！”江玌观从来都是喊倪南钟名字，不叫“倪老板”。他有叫老板名字的底气，倪老板的装模喊人施工全部由江玌观负责。
一听江玌观说出姐夫湾的名字，我晓得他要帮我打正广了。
“是的啰，年背有甲三十多岁的找我问装模的事，他自个哇是官塘黄家的，他跟他堂老弟要起屋想找装模的！”倪南钟回忆道。
“你俩个也讲好了吗？”江玌观仍不露声色地说。
“还冇哇死，我按他口哇的图纸给了他个价，要38块一个平方，他哇回去跟堂老弟商量下！”倪南钟。
“要38块？除非层层做圈梁！”江玌观有些吃惊。
倪南钟笑了笑：“我是多哇了几块钱！反正白鹭湖就几个装模的，做都做不赢！他愿意喊更好，不愿意也冇关系！”
江玌观用手指了指我，对倪南钟说：“那甲人甲堂老弟就是鸣鸣甲姐夫！鸣鸣甲伢卫枫老上要鸣鸣买几套模坐屋里装模，就从姐夫屋里开始。卫枫老上问我要得吗？我哇现在起屋的多，做是做得！你既然自个甲郎起屋，现成的业务更好了！”
江玌观也够滑的，把他的主张哇是我伢的主张。当然也能理解，这对任何老板都是不舒服的事，同行是冤家嘛。
倪南钟好像并不见意，口直心快地说：“哦！自个姐夫起屋肯定自个做，那甲人多半也是问价的！”倪南钟并冇我想象中的不高兴，至于他心里怎么想的就不晓得了。
“倪南钟，你对鸣鸣可能还不太清楚，他原来跟我学过装模，要不他伢也不会哇要他买模！外头的钱也确实不好赚，包模还是比外头打死工强一些。”江玌观再一次撇清，我要买模的事跟他冇好大关系。
倪南钟是甲聪明人，晓得江玌观的意思。倪南钟说：“这冇关系，生意各做各的。玌观师，你也清楚，现在起屋的人确实多，哪甲湾一年都有三四个起屋的，哪甲老板都不愁冇事做，只愁喊师傅不到！”
“是的啰，有些人家屋起了半个月甚至个把月，还冇师傅来装模！”陆利生也跟着感慨起来。
听了他们的议论，江玌观总成我装模，确实是真心为我好。
坐一旁的刘园也忍不住插话了：“江师傅，我要帮倪南钟哇句话，你总成小江老板装模是好事，也冇赚我倪南钟的钱，但你莫忘了老朋友，一定要保证倪南钟有师傅用！”刘园说话的时候，眉头上翘，并露出妩媚的笑容，那样子让人不敢也不忍心不重视她哇的话。
江玌观夹起一块五花肉塞进嘴巴，嚼几口吞下。然后笑着说：“刘园，我敢得罪倪南钟，但不敢得罪你刘园，得罪你刘园，到哪里去呷够样的五花肉！好香啊！你放心！我既然敢答应卫枫老上帮鸣鸣，肯定也有把握不耽误倪南钟的事！”
话哇到这儿，倪南钟也彻底放心了。倪南钟对我说：“鸣鸣，你姐夫跟他堂哥的模你就放心去做，我讨38块高了两三块，你36块帮他做了，他还会感激你，这个不算高价，对得起亲戚里道！如果他再来问我，我会咬住不减的！”
“另外，这个价是从正负零开始算的，地梁要另算钱的，要15块一米。他哇是做一层圈梁，如果改层层做也要15块钱一米。你不清楚的可以问你师父，他比我还懂！”倪南钟把江玌观说成我师父，我有点意外，但够样也好，师父帮徒弟，也是天经地义的，起码倪南钟对江玌观帮我心里好受些。
倪南钟果然符合江玌观对他的评价“比较直爽，冇好多弯弯肠子”。倪南钟接下来的话更加深这个判断。
“鸣鸣，你如果真要做这一行。我作为过来人，告诉你些经验。第一个，帮人做地梁时千万不要买新甲板，一剖两开本来做是最合适的，但一块新的要五十来块钱，剖开也心疼，加上补卡补角再锯断，几乎冇吗个用了，这样搞损耗太大，不划算。我建议你去衡阳周家坳买些旧甲板旧方木，价格只有新的一半，有些还蛮好，起用上好几回，而且要好宽的板子买好宽的板子，节约材料也节约工。做这一行就要精打细算！不要去耒州买旧甲板，耒州比周家坳要贵些，买得多省几百块钱是随随便便，运费工钱都有了。”
“还有，如果请了在广东做的师傅帮忙，一定要打招呼，那些师傅在大工地做惯了包工，为图快，拿到材料就锯，实际乱锯材料方木的损失比工钱大多了！这点一定要注意！”
“关于结帐的事，千万要讲好层结层清，稍微欠一点冇关系，全部完成后要付清！最起码每做完一层，师傅下楼面先要预付一半发工钱，现在师傅都是放下锤子就要进钱！这两位老师傅最清楚了！”
……
倪南钟够仗义，要不谁会连这样的小细节都告诉你？俗话说“同行生嫉妒”，看来，在倪南钟这儿不存在！
倪南钟果然是可交之人！
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