切了一小块吃进嘴里...
“鸭肉香气四溢,整个口腔中充斥着清凉感觉,从而也提升了味觉的格调,是绿酱汁起到的作用。”
“以为这个绿酱汁是采用传统的意大利制作手法,把凤尾鱼跟欧芹切碎做成,没想到啊..”
另一个评审把话接过去,道:“没想到用的是盐渍香鱼,作为主体制作而成的。”
“还有绿紫苏跟香葱代替了欧芹,并换掉了日本料理中很少用到的大蒜,是名副其实的一道日本特色香烤鸭呀!”
“真的很好吃,很完美的一道料理呢,阿尔迪尼兄弟的厨艺很棒呢!”
“...”
评审们陶醉的吃着,很快将这一份香烤鸭瓜分干净。
场下人无不为之惊讶。
审查被这道菜的评价非常高。
那么接下来是蔡小俊的非面,在那道香烤鸭面前,这碗面在味蕾显得比较朴实。
审查快速将非面分装至碗中,夹起一小撮吃进嘴里...
(ΩДΩ)!
Σ(⊙▽⊙)!
┌(。Д。)┐!
审查们异口同声道:“这面!!!好有嚼劲的面条!”
“可以做成如此Q弹有嚼劲,却不像皮筋那样难以下咽。”
“不光是有嚼劲,用鲶鱼代替面粉的面条,鲶鱼没有任何腥味,这感觉...如同置身海边,享受着温暖的阳光浴啊...”
突然,一位审查似乎发现了什么,面露惊恐之色。
在细细咀嚼后,慌忙夹起一跟面条夹断。
“啊!问题的关键在这里...这面是夹心的!”
其他两位审查听后,赶紧夹断面条..
“果然!!!”
“里面竟然是鱿鱼丝,每一根面条里都有鱿鱼丝!!!”
绯沙子看得入神,却突然想到自身位置,赶紧拿话筒解说...
“各位,蔡小俊同学做的这碗非面,不仅用鲶鱼肉代替面条,这每根鲶鱼面里,都有一根鱿鱼丝!!!”
‘哗’
所有人不淡定了。
鱿鱼丝,用鲶鱼做成面就算了,竟然还是夹心的,里面塞入鱿鱼丝!
这是道什么神仙料理,这简直是道艺术品。
审查陶醉着:“以最简单的白胡椒提味,盐这样的调味也放得微量恰到好处,毕竟鱿鱼也有微微咸味。”
蔡小俊解释道:“是的,这些鲶鱼面里都有‘心’,每一根都是鱿鱼丝,而且是一根根塞进去的。”
“这是鲶鱼跟鲷鱼制作而成的双味面!”
审查震惊:“双味面!!!”
蔡小俊:“加鲷鱼汤跟鲷鱼肉,搭配鲶鱼面,将这碗看似普通的面条,在‘鲜’这个字,发挥到了极致!”
审查:“厉害,真的厉害!很大胆又很有挑战性,且非常创意的一道料理。”
“非常考验厨师技艺的一道面料理!”
当审查把身下的非面吃完后,心满意足了,接下来是公布结果的时候。
此刻的阿尔迪尼兄弟,哥哥塔克米心里早已有数。
审查:“阿尔迪尼兄弟的香烤鸭配绿酱汁非常成功,但是....”
“不论是从制作繁琐度,还是口感,我们一直认为,蔡小俊的非面更胜一筹!”
“所以,食戟胜方——蔡小俊!”
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ヾ(@^▽^@)ノ
(*^▽^*)
蔡小俊实至名归!
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