“做红烧肉有一点要注意，就是整条下锅焯水，冷水下锅水开大概两三分钟的样子就可以捞出沥干等冷。奥斯卡，你用另一个锅也一起烧水，这三条肥一些的五花肉条就用来做东坡肉好了。”
说话间又是两道划过，切出了三条五花肉条来，奥斯卡注意到这三条五花肉条的皮似乎要薄一些，然后他就去准备烧水了。
“做红烧肉的五花肉冷水下锅，而做东坡肉的五花肉要用沸水下锅，水滚下锅煮个五分钟的样子，”
高汤拿起准备做东坡肉的五花肉条放到一个盆子里，用温水不断地冲洗着；呼，还好有小程序的全屋订制供水系统，要不这做菜还真挺麻烦的。
某人想着想着，思绪飘到了三楼上面，贝卡罗莉这时候应该在他的套间里泡澡吧！嘿嘿……
“先生，先生，这些五花肉都煮好了。”奥斯卡憨厚的声音打断了某人的遐想。
“哦哦，那个，不好意思，我走神了！我仔细想了一下，还是先做东坡肉好了。先准备东坡肉的配料，焖东坡肉的时间比较久，先做这个比较好。你去外面找阿尔弗雷多拿两个大点的陶锅，要深一点都，我先弄个配料。”
高汤打发走奥斯卡之后，就开始在小程序的金币商店买了些东西；
“嗯，要两坛五斤装的黄酒，八角还有，那个冰糖来五斤，其他的一些东西也要点，各来一斤吧！”
“叮！宿主购买的东西已送到，请自行查收，本次消费：五十金币，余额：美食币*4，金币*10。”
“哇塞，果然是黑店啊，一下子就只剩下十个金币了！”高汤小声地嘀咕着，感叹金币商店物价太高金币不够花了之类的。
“先生，你看这两个陶锅可以么？”奥斯卡的身影出现在了门口，手上提着两个不小的陶锅憨声问道。
高汤转身看了一眼，嗯，大小差不多，应该够了！他拿起已经煮好沥干冷却了的三条五花肉条，手上的肉刀快速地开始了动作；
“奥斯卡，做东皮肉的五花肉嘞，要切成两指宽的方块状；呐，是我的两节手指宽，你看着啊！”高汤抬起自己的手比划了两下，让奥斯卡好好看清楚。
“接着，你把陶锅放上去，那个锅里的水倒了洗干净！”高汤边吩咐着奥斯卡，边将砧板上的五花肉条切成块状，每一块都是两节手指宽的方块肉块。
“嗯嗯，接下来把这个角葱放在锅底，记住要看起来年轻一点的角葱哦！然后拍扁的姜块放在上面，接着就一块块把这个肉码好，要码整齐些才好看，这个皮要朝着上面。”
高汤一边说着一边往陶锅里码五花肉块，接着他拿起了白糖和酱油说道；
“接下来撒上糖，对，就是糖；再倒上侏儒酱油，话说这个酱油真的不错，多倒一些哈；最后丢两个八角进去。”
说着说着他把配料都放完了，一手抱起一坛子黄酒，揭开坛口的红布盖子，一股诱人的馥郁（fuyu）芳香散发了出来，高汤露出一脸陶醉的神色；
“接下来就倒酒啦，不需要加水喔！一直倒到快和肉块持平，不要过哦！嗯，差不多了。”高汤一边看着琥珀色地酒液从坛子里倒入陶锅里，散发出那种迷人的酒香；一边给奥斯卡说着这道东坡肉要注意的一些地方。
“好酒啊！最后就是再盖一层年轻的角葱就可以了，盖上锅盖！大火烧开，然后再转小火焖上两个小时左右。中途尽量不要揭盖哦！”
高汤看着只剩下一点黄酒的酒坛子，他有些意外地看着旁边的牛头人；
“咦，奥斯卡，你闻着这酒香好像没什么感觉呀！”
“先生，奥斯卡的祖母说喝酒误事，从小就不允许奥斯卡喝酒。”牛头人憨声答道。
呃，你们的祖母都是流哔的人！高汤有些艰难地拍了拍奥斯卡的肩膀，这货可真高啊！
“嗯，东坡肉到这里算是基本完成了，两个小时之后我们再完成最后一步吧！接下来就是做红烧肉了！”
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