“嗯,东坡肉到这里算是基本完成了,两个小时之后我们再完成最后一步吧!接下来就是做红烧肉了!”

高汤边说着边走到了另一个灶台前,中火烧锅,开始准备第一步煸炒配料,他打算让奥斯卡切肉看看刀工怎么样;

“奥斯卡,这次的五花肉你来切,就刚才那样的方块一半大小就好!”

说完他往锅里倒了一点油,接着倒入切好的头蒜、姜、角葱、八角、桂皮、茴香等香料;等快差不多了看向了奥斯卡说道;

“肉切好了吗?奥斯卡!”

“嗯,先生,切好了!”

“奥斯卡,把肉倒进锅里吧!”

随着切好的五花肉下过,锅里发出一阵阵嗤嗤的声音,高汤开始煸炒五花肉,直至炒出肉里的油;

“这个时候可以盛出,也可以推到一边,锅够大的话!”

高汤把煸炒好的五花肉盛出放在一边,又往锅里倒了一些油,然后倒入白糖开始炒糖色;

“这个要看好咯,当这个糖的颜色变成枣红色的时候改小火,像这样气泡开始变小的时候就可以关火了,然后倒入开水,倒入这个酒,倒入煸炒好的五花肉,再加点酱油、盐,翻几下!大火烧开,转小火焖煮,记得盖上盖子。”

高汤边说着边把配料、酒、五花肉倒了进去,盖上盖子开大火,然后转向奥斯卡;

“水开转小火焖煮,大概二十分钟的样子就可以出锅了,水要一次加足不要中途加水。记住了么?”

“嗯,记住了!”

奥斯卡的回答让高汤有些意外,趁着等着的时间他又挑了一些步骤提问了一下,发现这个牛头人真的记住了。

呆呆地望着认真看火的奥斯卡,高汤又一次深深的体会到了什么叫做‘别人家的孩子’;哥这辈子都别想拼的过‘别人家的孩子’了。

有些失落地拿起地上那一筐小菜,某人默默地站在水池旁一根一根地摘起了菜;我摘,我摘,我摘摘摘,摘的就你们这些个别人家的孩子。

“先生,我这边忙完了,需要我做些什么吗?”

阿尔弗雷多熟悉的声音响起,把高汤从别人家的孩子那里喊了回来。

“啊?哦!好像也没什么做的了,对了,阿尔弗雷多,弄一锅蘑菇汤吧,不喝你的汤会感觉少了点什么,那两锅高汤还在保存的很好哦!”

想来想去,高汤还是觉得没有阿尔弗雷多的山地蘑菇汤就不自在,小家伙的汤有种温暖人心的味道。

算算时间也差不多了,他发现那一锅红烧肉已经关火了,在灶台上焖着;奥斯卡已经转战东坡肉的灶台了,一脸认真地看着那一锅飘着酒香的东坡肉。

抬起左手看了下时间,高汤发现自己摘菜摘了蛮久,东坡肉也差不多可以换锅蒸了;

“奥斯卡,再去拿一个比这个小一圈的陶锅过来。记得洗干净。”高汤边说着边关掉了东坡肉的火,然后走到红烧肉那边解开了锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。

“好香啊!高汤,这就是你说的那道美食么?”贝卡罗莉的声音在厨房里响起。

高汤回头一看整个人仿佛遭到了电击了一般,穿着他准备的一套现代运动服,贝卡罗莉整个人散发着一种阳光可爱的气息,看样子衣服很合身啊;偷瞄了一眼被剑师妹子撑起的运动服,某人心里暗自笑呵呵。

“嗯,对了!你这套衣服穿着很舒服哦,我以前都没见过,谢谢你的衣服喔!”

厨房门口的贝卡罗莉朝着高汤可爱地眨了眨眼睛,某人顿时呵呵地笑出了声;

“这是另一道美食,厨房油烟大,去外面等着吧!”

“嗯,我等你哟!”留下这样一句话,贝卡罗莉离开了厨房。



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