怕田秀娥不放心,赵嫣当着她的面原地转了一圈,还甩胳膊甩腿地活动了一下。
“你看,我真没事。”
田秀娥彻底放下心来。
“没事就好,以后遇到野猪群可不能再这样莽撞了,野猪皮厚实,还一股傻劲,真被撞到那可不是闹着玩的。”
“嗯嗯,我知道了田姐。好饿啊,咱们先去吃饭吧,吃完再收拾。”
赵嫣讪讪地摸了下鼻子,拉着田秀娥往灶房走。
这次若不是野猪群内讧起来,她还真不敢轻举妄动。
一对二她可能还可以对付,一对三十多头皮糙肉厚的野猪,她怕是小命要交代在那。
“我们吃过了,给你留了饭在锅里。”
田秀娥把赵嫣按在凳子上,从锅里把一盘兔肉炒野菜端出来放在桌子上,又给赵嫣手里塞了两个黑面饼子。
“你赶紧吃吧,小米已经睡了,娇娇在陪着她。”
“那我不客气了。”
忙了快两个小时,赵嫣确实饿了,也不嫌弃黑面饼子剌嗓子,就着一盘兔肉炒野菜慢慢把饼子吃干抹净。
院子里,田秀娥就着落日余晖处理院子里的半大野猪。
野猪的皮毛又长又硬,根本不好吃。
她也就没留,直接剥了猪皮。
内脏之类被她一一清理出来,放在旁边的竹篮里,大肠和小肠之类被她随手放在地上。
这些一会拿到外面挖个坑埋了。
野猪身上的板油被她裁出来放在干净的竹篮里,这些可以熬猪油,都是好东西。
猪大骨,猪肋排也被整理出来。
剩下的肉,她留下来一部分,剩下的决定全腌上。
天气越来越热,肉类不好放,腌上可以慢慢吃,也不怕它坏了。
不过,下个月就不行了。
夏天肉类放不住,这些肉最好在一个月内吃完,这样方才不浪费。
赵嫣吃完晚饭从灶房出来,见地上那一摊猪肠子,眸光一亮。
“田姐,这些你不打算要了吗?”
田秀娥看一眼臭气熏天的猪肠子,一脸嫌弃。
“哎呀,你快放下,猪肠子做了也不好吃,等会我去挖个坑把它埋了。”
埋了?
“扔了多可惜,这些肠子我来处理。”
赵嫣默了默,拎着野猪肠子往灶房走去。
“欸……算了,你想怎么样就怎么样吧。”
田秀娥张了张嘴,最后啥也不说了。
等她尝到那股味道,她自己就老实了。
赵嫣在灶房找到缺口的木盆,把猪肠放了进去。
她本来想用白面清理猪肠子,一想白面这时候是个贵重吃食,田姐见了肯定要骂她败家,最后只得用黑面反复清理猪肠子。
陶瓮里的水本就不多。
田秀娥收拾野猪用掉不少,陶瓮里还剩下一些。
赵嫣舀出来一部分倒进木盆里,田秀娥看不到的地方,她偷偷从系统货架上倒了些矿泉水出来。
这样反复揉搓清洗了四五遍,猪肠子终于清洗干净,臭味也基本没有了。
“田姐,你等着,我给你来个爆炒猪肠。”
说干就干。
赵嫣起锅烧油,开始忙活起来。
油热了,赵嫣放大料,炒香接着放猪肠子。
“呲啦——”
随着声响,灶房里立时又飘出来一股肥腻的肉香。
“娘,赵姨又做什么好吃的?”
陈清娇从卧房跑出来,趴在灶房门口往里张望。
田秀娥收拾好野猪肉,起身过来一探究竟。
“你赵姨说她要爆炒猪大肠,闻着这味,可真香啊。”
陈清娇双眼发亮,眼睛不错地盯着赵嫣炒大肠。
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