“阿姐今天做的是狼牙土豆和拔丝地瓜。”

“狼牙土豆?拔丝地瓜?”李小雨别说是吃了,连见都没见过。

“没听过吧,一会儿你就知道了。”

“我阿姐每次都给我们做一堆没听过的吃食,以后你见多了就知道了。”沈宛不知道什么时候来了厨房。

“阿姐,还要多久才能好啊,我们都等不及了。”

“快了,你们去洗洗手,马上就好了。”

沈宛听了姐姐的话,开心地一蹦一跳地去了后院,她准备叫小伙伴去堂屋洗手准备吃阿姐做的吃食。

李小雨听了沈草的话,不可思议地看着她,明明就只是炸了土豆和地瓜,怎么就马上好了呢?

就在她震惊的时候,听到了沈草的声音。

“小雨,你把大蒜用蒜臼子舂一下。”

李小雨收起表情,接过蒜臼子,舂起了蒜。

她看到沈草拿起洗好的香菜和小葱,切成了末。

然后拿出一个盆,里面放了一些芝麻,盐、糖,还有几种她不知道的调料,有一种看起来十分粘稠。

“这个是蚝油,是阿姐自己做的调料,这个是味精,也是阿姐自己做的。”她为了避免误会,只能将蚝油和味精说成自己做的,反正自己每次从储物空间里倒出来的调料都能自动补上,说是自己做的也不为过。

反正没人能来戳穿她。

李小雨点了点头,将舂好的大蒜递了过去。

就见沈草将大蒜全部倒入那个盆子里,然后拿了一个大勺子,从刚刚的油锅里舀了一勺热油倒了进去。

几乎油倒入盆中的一刹那,“滋啦”一声。

沈草快速用筷子将盆子中的调料搅拌均匀,李小雨就闻到了一股混合了蒜香,调料香的香气扑鼻而来。

闻着就很香。

这还没完,沈草又给里面倒入了酱油和少许的醋,将香菜末和香葱末倒了进去。

搅拌均匀后,她将刚刚炸好的土豆块倒入了调料盆子里,搅拌均匀。

“狼牙土豆好了,你尝尝。”沈草夹了一块儿狼牙土豆递到李小雨嘴边。

李小雨担心烫,小心吹了吹,她看着面前裹满调料,表面还粘有几片香菜末和香葱末的土豆块儿,总算是明白了沈草之前说土豆的形状是为了沾更多调料的意思。

她将土豆放入嘴里,温度刚刚好。

入口先是与鼻腔同时捕捉到的蒜香味儿,咬了一口,酥脆的土豆,里面确实十分软绵。

表面的调料调和的刚刚好,一点儿也不咸,鲜美中带了一丝酸味儿,不仔细尝的话,根本尝不到酸味儿,香菜和香葱又添加了一丝独特的香味儿。

“哎呦!”李小雨咬到舌头了。

“小雨是想吃肉了。”

李小雨不好意思说,好吃到自己把舌头咬了,只能点点头同意了沈草的说法。

“一会儿给你煮一碗馄饨吃。”

紧接着沈草又开始做拔丝地瓜。

她另外拿了一口炒锅,给里面舀了一小勺油,然后加入了一勺白糖。

李小雨看着那一大勺白糖又很震惊。

这么大一勺白糖,得要多少钱啊。

沈草将李小雨招呼到了跟前,让她看着。

“等到白糖放入锅中之后,就要用勺子开始搅拌。”

“不停地搅拌,等到白糖融化后,还是要一直搅拌。”

“等到白糖变色,开始起泡的时候,再等十个数,然后将红薯倒进去。”

“这个时候,将炉里的柴火夹出来。”



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