“当家的,你弄这么大的店铺,想卖什么啊?”
李雪和同事走了以后,陈露这才问出她的疑问,前面她没想到李明要的房子会是这么大,这要是用来做煎饼果子似乎太大了点。
“麻辣烫!一种在未来会非常火爆的东西。”
李明笑着和陈露解释了一下什么是麻辣烫,这东西在川渝地区很火,但目前东北这边几乎没有,杨氏麻辣烫千禧年以后才开始,他要做的就是先他们一步开始做这个。
前世他开过一个麻辣烫店,有汤底的制作经验,而且这边的市场能买到所有的材料,虽然熬煮起来麻烦一点,但只要赚钱,这点麻烦不算什么。
这个时候菜品少得可怜,就连火锅店都是一些常见的大白菜土豆海带啥的,例如金针菇和各种丸子,这个时候整个七厂都找不到,还有青菜,冬天的各种青菜价格也非常感人。
没有可以不放,李明还记得从他99年第一次吃到麻辣面到05年以后吃到的麻辣烫,几乎都是纯素的,那会儿的麻辣烫店依旧火爆。
和陈露把麻辣烫解释清楚,又仔细地看了看屋里的构造,他就拉着陈露离开了。
“我们得去找个工人,先把屋子里这些没用的东西都拆出去!”
这活儿李明其实自己也能干,但带着陈露呢,他要是自己干陈露肯定也会帮忙,不如花钱雇一个人,干得还能比自己更好。
市场门口有很多杵大岗的力工,过去说了一下自己的要求,立刻就有好几个工人围了上来,最后经过一番协商,花十五块钱雇了两个人,连拆带清理垃圾,今天全部搞定。
李明把他们带到了自己的店铺,和他们把要做的活交代清楚,然后约定了晚上来查看的时间后就离开了。
他还要去办理营业执照,这个东西很重要,不过这件事儿不能他自己去,还得找刘国梁帮忙,有他说句话,估计装修没结束自己的证就能办下来。
“啥玩意?你要开火锅店?你有那么大本钱嘛?”
刘国梁听完李明的话发出了质疑,他印象里七厂的这几个火锅店可都是大老板开的,需要很大的本钱。
“都说了是麻辣烫,你可以理解为一种简易的火锅,不是真的火锅!”李明有点无语,这人脑子真不是一般的轴啊,解释半天还是没理解,“你别纠结到底是什么店了,你就帮我打声招呼,让他们快点把营业执照办下来就行。”
“拿走吧,咱们一起过去,这事儿只打个电话可不是很好用的。”刘国梁说着就拿起车钥匙,准备拉着两人一起过去。
“就在隔壁,走过去的了,你那个车上去下来让人看到了不好!”这会儿公车私用几乎没什么人管,大家都是睁一只眼闭一只眼,但李明以前上警车都是不好的回忆,所以不太想坐。
“就你事多,快走吧!”刘国梁很无语地看了他一眼,把车钥匙收了起来。
十点多办事大厅办理业务的人已经少了很多,刘国梁带着李明走了几个部门,把需要的材料递交上去,负责人告诉他装修结束会有人过去验收,让他抓紧时间。
李明连连答应,早装修完早开业,他想着赶在过完中秋节就开业呢!
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