接着，从之前购置的新砂锅中，加入了酱油、黄酒、八角、桂皮等调料与香料，一起倒入炖锅，底部铺一层铁箅子防止底部烧焦。
随后均匀地排列好肉块，将其缓缓地放进热炉上，盖上锅盖慢炖，炖煮时间需要至少1个小时。
此时的李子轩突然察觉到自己的烹饪技艺等级上升300点！他心中暗讶。
看来，刚才专注于烹饪使技艺熟练度有了突飞猛进。
厨艺晋升到了高级阶段，升级就需要累积一万个点数。
原本以为又是一个漫长的累积过程，但现在看来可能有更快的途径——精心炖煮带来的爆发性提高技能值。
李子轩思量着：应该要抓住机会多多试验这种方法。
炖肉的同时，他也着手揉面，准备蒸馒头。
想起即将丰盛的一餐，李子轩忍不住摇摇头，一顿饭得准备两大蒸笼的馒头和一大盆的红烧肉，想想都怕别人误会。
李子轩意识到：或许四合院外还需要找一处落脚处，否则长久下来连日常的饮食问题也可能引来注意，这不符合李子轩低调生活的愿望。
正当他在专注和面之时，砂锅内的汤汁开始沸腾出咕噜声。
浓厚的肉香弥漫开来，不只是庭院前面，中庭也能感受到，直接传达到后面的后院。
在中庭，正在品味炒花生的老何大清忽然嗅到这诱人香气，眼神骤亮。
接着，他眯起眼睛轻轻嗅着空气中的味道，满意地咂咂嘴：“这肉炖得很地道，应该是东坡肉的韵味。”
“而且，是砂锅炖的。”他补充道，“这是谁的手艺，绝不亚于市面高级餐馆的大厨！”
傻柱正在品尝美食，听见父亲的赞叹，急忙咬了口馒头，迫不及待地说：“我得去看看！”他也被这股香气 了食欲。
很快，傻柱跑回座位，满面不可思议地看着何大清：“爹，你猜不出吧？这回是李子轩炖的肉！”
何大清瞥见傻柱的表情，不耐烦又带点得意道：“还能有谁，前院的李子轩嘛！”这语气像揭示了一个明显的事实。
傻柱睁大眼睛看着父亲，一脸震惊：“你怎能知道是他，真的是他啊？”
老何大清望着自己的愚钝儿子心中暗叹，怎么他就不能聪明点。
看见何雨水也很好奇，他又道：“咱院子里，每户的情况大伙儿都知道。
很明显他们都做不了这种技术含量高、耗费工夫的大餐啊。”
他继续分析：“虽说难以置信，但我们可以说这是新来的李子轩的手法，那正宗的味道可不是寻常厨师能够轻易做出的。”他还感叹，一个农村小伙子竟掌握了这样的烹饪技巧。
“他居然懂怎么做正宗东坡肉。
那需要严谨的选材，炖煮和最后一步的烘蒸工艺，每一步都不简单，整个流程没个两个小时绝拿不下来。
想当年，人们想尝一尝这道菜可是要事先预约的！”
回到庭院前的场景中，随着炖肉的热气逐渐蒸腾，李子轩耐心地等待佳肴最终呈现出它的醇厚美味。
而在这背后的故事情节则逐渐揭开更多家庭内部的故事与情感交织。
在家中，闫埠贵本计划在和妻子商议后去买些便宜的肉。
但他来到李子轩门前，却发现那里关着门。
不好意思敲门的闫埠贵忍住不买，但他抵挡不住那诱人香味的 ，最终走到了李子轩家门口，并轻轻地敲了门。
开门的是李子轩：“闫老师，您有事吗？”看出闫埠贵的目的，李子轩理解他的性情，没有请他入屋的打算，而是倚在门框上看着他。
尴尬的闫埠贵挤出一丝苦笑，偷偷往屋里瞧。
他看见了一个大如脸盆的砂锅，炉火旺盛，热气腾腾，散发出阵阵诱人的香味，想必那香气源自砂锅中的肉。
喉头咕咚咽了一口唾沫，他对李子轩开口道：“子轩，你在炖肉吧！你知道的，城里与乡村不太一样。
在城市里，东西都要钱，即使经济条件允许，我们也得节省开支。”
“再加上你也正值成家的年龄，结婚的聘礼需要花费，也许还要升级家庭配置才能赢得姑娘的心。
这些都是金钱的开销。”说完这一番，他承认自己喜欢占些便宜，其实更多的是出于对李子轩的提醒。
面对他的劝诫，李子轩轻轻一笑，平静地回答：“谢谢你的提醒，但我现在确实需要营养来增加体质，所以我吃得稍多一些。
老师，还有其他事吗？”
一看李子轩态度，明白他的意图后，闫埠贵不再坚持，虽然有些尴尬，但他顺着台阶：“那我就先回去了。
嗯，你做得香，虽然是你自己的享受，但我们同住在一处院落，最好注意节制，以免他人觉得不公平。”
告别完后，他离去。
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