基于这个习惯，顾琢来到山城这边，成为所谓的‘外地人’，当然也不希望自己被坑，所以选择找一些当地客人比较多的店面。
“一位吗……”
春节出行，最重要的是耐心，排队是肯定会遇到的事情。
顾琢在等待了得有半个来小时后，终于成功的进入到店内，有了属于自己的一个座位。
新的锅底、碗筷是他一坐下来，立刻就准备好的。
但是顾琢点的菜，却是在等待了大概十来分钟后，店内的服务员才开始把他点的菜上齐。
山城这边的火锅，蘸料似乎是偏向于油碟，每个桌子上都有一罐罐像是芝麻油一样的东西。
但在享用火锅之前，顾琢最先尝试的，却是冰粉。
‘他们好像都是先吃一碗冰粉，然后再吃火锅。’
‘也不知道这样有什么寓意。’
‘嚯，原来这就是冰粉，滑滑的，有点微甜，像果冻一样。’
作为一个合格的学人精，顾琢很热衷于把目光放到那些本地人的餐桌上，去学着他们点菜。
不过毕竟是鮀城人，火锅首选当然是牛肚跟牛肉。
虽然潮汕牛肉火锅名气很大，但顾琢偶尔也想尝试一下，其他地方的牛肉。
其次，鸭血、鹅肠、虾滑一类的东西了。
特别是鸭血，顾琢偷摸着看了一眼别人的锅底，几乎全都点了鸭血。
山城麻辣火锅，最普遍的选择似乎都有一道鸭血。
“斯哈斯哈，好辣，嘶——”
顾琢刚烫好了一大碗牛肉，把它们全都丢到由芝麻、小米辣、葱花、蒜蓉……混合的油碟，像是鸡蛋液一样裹起来，送进嘴里，就发出意义不明的声响。
接着，他赶紧拿起旁边的可乐，咕噜咕噜的喝起来。
很辣。
明明点的是微辣的锅底，但山城地区的微辣似乎已经跟鮀城的变态辣同等。
但是吃辣，吃的就是这份难以承受。
虽然很辣，但也很舒爽。
顾琢一个人坐在那里，像是吃米饭一样把满满一碗肉扒拉进嘴里，被辣到同时，又有一种根本停不下来咀嚼的快意，吃肉就是应该这么满足。
眨眼间，他面前的酱料已经见底，面前也已经多了几个空盘子。
上边装着的牛肉，牛肚，白菜、鸭血、金针菇……都已经落到肚子里了。
“爽！”
顾琢满足的朝着镜头竖起了拇指，得益于这半年来的锻炼，他的食量和消化能力已经不是一年前那个鸡肠小胃，已经成长到了足以承受这份美味的地步。
他还能吃，这才五分饱。
这份来自山城地区的辣味，让顾琢的胃口大开。
不过就在他兴冲冲的起身，重新打满酱料，回来准备再点一些吃食的时候，却发现自己桌子上的碗筷被收走了大半，就连那些没吃完的东西都被收走了。
“这……”
顾琢拿着装着酱料的小碗站在那里，神情茫然。
而正收拾着桌子的服务生，同样有些不知所措。
他的目光落到顾琢手里拿着的酱料时，顿时明白了什么，整个人脸色变得难看。
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