这傻柱的厨艺,自然是没的说。
就算他没有做过羊蹄,但他做过红烧猪蹄。
于是他决定做一锅红烧羊蹄。
先将羊蹄从中间用斧子劈开,再剁成小段。
放入锅中,焯水去掉骚味。
捞出来后洗干净,加调料翻炒。
炒香之后就加水,盖上锅盖开始炖煮。
这中间他也没有闲着,将用过的工具洗干净送回家。
然后还要去三大爷家的厨房盯着。因为水烧开后,煮的时间久了容易粘锅,时不时还要翻一下,由于低估了羊蹄的大小,就四个羊蹄,做了满满一锅。
炖的时候,就需要多炖上那么一些时间。
三大爷就算再舍不得炭火,都到这个时候,也要咬牙忍下来。
想要翻炒这么一锅羊蹄,累的傻柱都出汗了。
而三大爷看到做出这么多来,又让他家老大,去请一大爷,二大爷来他家喝几杯。
让阎解成去喊陈卫东。
阎解成来到陈卫东家门口喊到:“卫东哥,我爸喊你去他家喝几杯!”
陈卫东想了想还是算了,他准备明天就回乡下去。今天要早点睡。
“是解成吗?你给你爸说,我明天要早起,就不去了,下次吧!”这个时候的陈卫东已经知道三大爷家几个小孩,谁是谁,毕竟都住在一个院子里。
“哦,好吧!”阎解成转身就回了家。
就这样炖了大半个钟,香味都飘了出来。
而一大爷和二大爷也好奇这三大爷竟然会请客,于是带着馒头和粮票来到三大爷家。
将炖熟的羊蹄,用盆盛出来,再放油,放调料,翻炒几下。
这个时候的香味,已经让坐上桌的几人,食欲大动。
当满满一盆羊蹄端上桌子,就连傻柱自己,也低估了这羊蹄的诱惑。
与三大爷家的欢声笑语不同,院里其他人,都是棒子面配窝头,好一点的还能吃点酱菜。
贾家此时的伙食也一般,贾张氏一边吃还一边骂道:“这阎老抠家做了啥好吃的,也不知道给院里的人尝尝,还管事大爷呢,也不怕被人举报!”
听到举报这个词,倒是把贾东旭吓了一跳,他家定粮少,多出来的粮食,都是去黑市买的。
这年头,喜欢举报别人的人,一定会被街坊邻居所不容,这光景去黑市的人,可不少。
“妈,你说啥呢!”贾东旭打断了贾张氏的絮絮叨叨。他生怕他妈脑子一抽,跑去举报。
三位大爷可都在一起吃饭,为了一点吃的举报人家,把三位大爷都得罪了,恐怕这院里是待不下了,其他邻居也会人人自危啊!
“说啥,你师傅去做客,也不带上你这个徒弟,自己一个人好吃好喝的!”贾张氏不客气的说道。
对于自己这个妈,贾东旭也是没办法,只得低下头,沉默不语。
没有城市户口,就没有定量,就要花高价钱去黑市买。
同样是一个人上班,三大爷家就没有像贾东旭家这般。
虽然有户籍的问题,但是贾张氏自己也有问题,才50岁的年纪,一天除了吃,就是睡,一个鞋底纳了一个月。
街道办安排的手工活也不做,吃的还不少。就知道怨别人,不会考虑自己是不是有问题。
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