苏熙打量着周围,这年代搞成这样,还是比较有底蕴的,整体墙面浅棕色,装饰线条用金色,桌子实木跟墙体颜色互应,柜台和周围用植物点缀,看着心情倒不是错,不过这生意嘛,有点惨淡,没几桌客人。
收回目光,就看见服务员跟一个个子不高,有点肚腩,长相发福的中年男人一起往过走。
那男人看顺着服务员手指的方向看过去,表情不可置信,又看向服务员,那意思在表达,你确定没搞错,只见服务员认真地点着头。
苏熙也有点无奈,自己就这一身衣服,十八年亏空下来的身子哪儿是一天就能补上的,确实不像是有菜谱的人,也不怪老板不信。
老板想着自己现在也没事,饭店生意不好,他也想不到好办法,就想着过来看看,虽然提前给他打过招呼了,可还是被面前的人惊讶了,身板板正,眼神清明,就是这这身子和装扮一言难尽,跟个乞丐似的。
不过这身气质和胆量,还真不是一般人有的。
苏熙想着速战速决,直接进入正题,“我先做出来,尝尝?觉得合适就买,怎么样?”
“行,姑娘随我来。”老板也不磨叽,店里没几位客人,直接把人带到厨房。
苏熙看了一下,需要的材料都有,就是辣椒油不够香,也能凑合。
给老板点点头,便留苏熙一个人在厨房操作。
一碗面粉倒入盆中,加入一勺盐,加一碗水进去,顺时针搅拌出面筋。醒20分钟,把配菜切一下,再调个秘制料汁,火弄好,时间一到再加入同量的水,把面筋捞出,蒸熟。继续搅拌面糊,舀半勺面糊放入盆中摇匀,蒸一两分钟,蒸熟放冷水上刷油,脱模。又把剩下的面糊全部蒸完。
把面皮切条放入盘中,加切好的配菜和面筋,倒入秘制料汁和辣椒油搅拌均匀。
把做好的两盘都端出去,老板一看人出来了,好奇地往过走去,有点狐疑,半天也没闻到香味,这就好了?
老板有点惊讶,没想到这姑娘还真会,自己见都没见过这个东西,晶莹剔透,加上红红的辣椒油,看着还不错。
“尝尝,还有一盘在厨房。”苏熙把一盘递过去,另一盘其实是打算给那服务员的,毕竟这人没像对面的一样把她赶出去,没想到人不在,不过也是,现在是上班时间。
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