叶春沅就站在旁边指挥他切成多大的块头。
看他已经熟练了，就去储物间拿出来三块鱼排，都是烘干时就分割好的，变异鱼的刺很大很粗，优点是小刺少，吃的时候痛快。
抿是不能抿出来的，得吃之前就抽出来。
捏了捏鱼肉，叶春沅估摸着还是得提前泡泡，不然也不入味。
她其实也是个厨房小白来着，现在纯属赶鸭子上架。
而余安行比她还不如，想起见面第一天这人端出来的那碟子菜，连调味料也没有，直接白水煮。
现在想想，那人当初不好意思的也不是饭菜寒酸，而是觉得自己手艺实在是……
叶春沅忍不住一笑，余安行不解的望过来，好端端的怎么笑出声了。
又低头看了眼大小均匀的肉块，他切的挺好的呀。
叶春沅不理他，另外拿个盆接水将鱼排放进去泡。
“泡一会，不然太干了。
你去开火吧，先用油把土豆煎一煎。”
余安行一听，听话的放下刀转而端着土豆去锅边，这个家叶春沅最满意的就是这个锅。
跟热水器一样，安装能源石使用，不能说多智能，什么可以调节火候啊什么之类的功能没有，只能一键打开，而且火很旺。
但叶春沅也很满意了，每天去拾柴烧火还是个简单的事情，问题是叶春沅就没接触过烧柴的锅，到时候搞的一脸的乌漆嘛黑都是好的，倒腾半天吃不上饭才有趣呢。
“——刺啦！”
余安行已经下油了，油温一热就把土豆放进去，锅铲捯饬两下，让每一块土豆都能接触到锅。
不一会儿煎土豆的油香气就冒出来了，叶春沅享受的深吸一口气。
紧接着把装着牛肉的盆递给余安行，“快，跟着稍微煎一下，就能倒水了，这肉不煮不行。”
余安行应了一声，腾出手接过盆。
等土豆两面都焦黄了，才把肉扔进去，主要是这肉不能煎太久，沾个油香就行。
再度传来一声
“——刺啦！”
就是余安行倒水了，锅盖一盖，静等水开。
突然，叶春沅想到了什么，连忙切了几片姜扔进锅里，还有各种调味料。
锅开始工作了，叶春沅的动作也不急了，家里就一个锅，再急也没办法。
昨晚的泡姜还剩了挺多，此时还在那个泡姜的盆里，上次夹出来的也就三分之一。
叶春沅干脆全部盛出来了，满满当当的凑了一小碟。
扫帚草已经泡开了，就着泡菜的水稍微清洗一下，切成碎丁。
盆中挖两碗面粉，少量多次的加水，一边加一边搅动。直到面粉被搅和成一个个小面团，就可以留着备用了。
锅中的香气已经传出来了，打开锅盖，捞出一块肉放进小碗里，稍微凉了一下，叶春沅一尝，差不多了。
于是锅盖就不用盖上了收汁。
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