对于白手起家,见多识广的董健祥来说,一听这个故事,他就能迅速抓到其中的核心所在。
但他自问自己在戴定这个年纪时绝无可能做出戴定同样的事来,所以一时间,董健祥又对戴定高看了一分。
当问到后续的经营思路时,戴定的一番言论彻底征服了董健祥,而董大鹏则是像个好奇宝宝一般,在旁边一言不发的聆听。
为了应对将来的竞争,戴定说到了员工持股计划,他预计KFC和麦当劳很快会进入齐市。
他认为在面对这种庞然大物时,只有通过全员持股来达到“员工自治”,只有发挥出主观能动性才能在管理效率上战胜它们。
一旦管理效率胜出,诸如人员成本,物料成本,管理成本等日常运营成本将会大幅下降。
不仅如此,如果再加上“同股不同权”,把员工的分红比例调上去。那么不仅管理效率会进一步提高,还会有许多意想不到的溢出效应。
这个思路其实也是戴定对企业形式的最终追求,他一直认为,只知道自己“独肥”的那些人只能叫老板,那些心向员工和社会的才配叫企业家。
当谈到未来发展战略时,戴定计划开放加盟。
相比两大巨头的高额加盟费,戴定决定采取零加盟费,加盟商只需保证所有原材料都采购《大口吃肉》的就行。
这种免费加盟的吸引力,对于大部分的潜在加盟商而言是致命的。凭借本土企业的先发优势,《大口吃肉》完全有可能异军突起。
而在放开加盟的同时,自己就同时建立中央厨房,转而向上游的供应链发展。
到了那时候就不是纯粹意义上的产品竞争或者模式优劣问题,而是维度上的差距,高维度打低维度自然是手到擒来。
当董健祥问道最关心的产品问题时,戴定抛出了“锚定理论”。
这是后世一位叫做丹·艾瑞里的美国学者提出的理论,戴定在读到这个理论时深以为然。
这位学者提出的锚定效应,主要是关于购买商品价格的理论。
大意是:当人第一次购买一件陌生商品时,首次的出价大多是“任意”的。可一旦这个价格在我们大脑中得到确立,它不仅会形成我们对该产品的出价意愿,还会影响我们对类似产品的出价意愿。
丹·艾瑞里将这种现象称之为锚定,但戴定认为,实际上任何问题都可以创造出锚来,锚也可以多种多样。
他给董健祥和董大鹏举了个简单易懂的例子:有一瓶不知名的白酒,如果单独出现在一个橱柜里,那么你对它的价格判断基本上只能通过它的包装。
而这种情况下,这瓶酒的价格就只能是“见仁见智”,可高可低了。
但如果在这个橱柜里,同时还放着一瓶茅台的话,你会自然而然地联想:这瓶酒应该和茅台价格差不多,至少不会差太远。
通过对锚定理论的介绍解释,戴定针对《大口吃肉》又提出了自己的反向锚定概念。
因为大家都在广告里见过KFC和麦当劳的产品,那么自己不仅可以在产品价格上锚定这两大巨头,也可以在产品形式上通过“仿效”来反向锚定出自己的产品形式。
随后戴定又解释了如何规避产品抄袭嫌疑,可以在产品外形、包装、数量等方面调整。
其实真要说起抄袭,这两大巨头间的产品相似度那才叫真的高。
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