捡苦菜并不是真的捡,而是从一堆苦菜里挑出比较嫩的苦菜,由于它的纤维含量本来就很高,所以太老的苦菜根本难以下口 ,即使经过一道道工序处理也不会好吃,所以只能挑出来。

苦菜是一种野菜,六七十年代闹饥荒,很多人都是靠挖苦菜才撑过去的,听说那时附近数十里范围内的苦菜都被挖光了,但凡长出点芽来马上就被人掐走了。

不过现在已经很少有人会特地去山上挖苦菜了,条件越来越好了,谁还吃难以下咽的苦菜呀?

也只有像陈洛这种特困家庭才会去挖苦菜充饥,虽然自家的条件已经改善不少了,但是老妈没事儿的时候还是会上山挖苦菜。她是打心眼里苦怕了,她怕像从前一样揭不开锅饿肚子,十几年含辛茹苦的将儿子养大,没人知道她的内心有多么煎熬......

陈洛倒是挺喜欢吃苦菜的,当然不是刚摘的新鲜苦菜,而是经过处理后的苦菜。

把比较新鲜娇嫩的苦菜挑出来倒入沸水中烫熟,然后捞出洗净后放入锅中继续煮,反复三次,最后放在盆里用水浸泡一天一夜。

将苦菜里的植物纤维全部去除后留下一片片稀碎的菜叶,再挤干其中的水分,苦菜就处理完毕了。

想要吃的时候放一个油汤,加入适量苦菜,煮沸后出锅撒点盐,清爽可口。

陈洛不用的苦菜装起来丢进鸡舍,没想到小鸡连看都不看一眼,赤裸裸的嫌弃啊!!!

午饭后,陈洛不禁有点百无聊赖,该种的都种了,自己的稻秧也插好了,只要偶尔去看看水量关注一下虫害就行了。

陈洛算了下自家两亩半水田的种植成本,请人犁田花费100元、稻种50元、化肥200元、农药50元,期间还要时不时的观察维护,从开垦田地到成熟收获全部都需要亲力亲为。

按照一亩水田产1200斤算,两亩半田可以收获稻谷3000斤,晾晒后连2000斤稻谷都没有,留一千斤做口粮,剩下的一千斤按照八毛钱的收购价也就值八百块钱。

累死累活一年挣八百,谁还愿意干?很多深山里的稻田早就无人耕种了。

难怪现在的年轻人宁愿不远千里的出去打工,也不愿意留在农村种田。

如今这个年代,就算什么都不会进厂打螺丝每月都有一两千,要是再学门手艺,一个月两三千轻轻松松。

上半年的农活基本都干完了,陈洛看着面前的一摞摞课本,随手抽出一本初三上学期的数学书。

他本来想花一年的时间自学将初中课程全部学完,实际进度却比预期快了很多,虽然是老版教科书,但是内容基本上都差不多。

按照目前进度,陈洛感觉提前一年参加中考都没问题。

学习的时间总是过的很快,一个下午转瞬即逝,太阳西斜,金色的阳光透过木窗照在书本上。

陈洛揉了揉疲倦的双眼,将课本当前页折上一角合起放回书摞。

夜幕降临,陈洛在村里扯着嗓子大声吆喝,家里的小鸡长大了,却越来越不听话了,都不准时回家了,让人火大!

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