烟机轰隆隆地响着，把白色的水雾和油雾抽到楼房的烟道里……
夏鱼在两个灶前忙个不停，一会儿搅高汤，同时这边滋啦滋啦的猪油锅一刻也不能停，否则会糊底，搅一会儿，熬一会儿，再捞一点……
很多菜都需要喷香的猪油。
华国美食不能没有猪和猪油，就像西方不能没有耶路撒冷。
淡淡的油香混合着鸡骨汤的鲜味，绕在夏鱼的鼻子边上。
他的心里不知不觉就什么想法都没有了，特别的宁静，只想把眼前这点东西做好。
……
白金一个人住在4栋1单元的顶楼，1001。
本来房子隔音不错，她又住在顶楼，其实也是个很清净的住处。
但是她家的烟道前一阵子却开始漏风了。
只要单元里谁家做饭，身处顶楼的她可能比人家屋里的其他人都先知道厨房在做什么菜。
毕竟也曾是个知名美食博主，嗅觉那也是有天分的。
她的作息基本997，白天人家做早餐影响不大，中午晚上油烟重的时候，她大多数时候又不在家，所以暂时影响不太大。
之前也跟物业约过了，星期天早上就维修。
因为是独居，所以她家的客厅就是她的工作间。
原本她正专心致志地在琢磨BP，一股浓烈的熬猪油的气味却顺着烟道就飘了上来……
平静的心绪忽然就起了波澜。
……
那是很小的时候，那时候，爷爷还不怎么老。
“小白喵！快过来。”
小白金蹦跳着穿过布满了各种花草藤蔓的老院子，跑到堂屋边上的饭厅里，爷爷端着一个碗站在那儿。
“来，今天怠慢你一下，”爷爷抚着她的头发说，“一会儿我还要去厂里裁衣服，见客户，只能给你吃这个了。”
“这是什么饭呀？”小白金凑拢了那雪白的瓷碗，顿时闻到一股沁人心脾的香味。
有酱油的咸鲜，有楠竹的清香，而小葱那淡淡的辛味和米饭的清醇也柔和在一起，最后，这几种味道都被一股淳朴又香浓的猪油香味糅合在了一起。
米饭晶莹透亮，爷爷倒的酱油只把最中间那一点儿染成了深色，雪白的猪油铺在最下面，些许翠绿的香葱点缀其中。
又好看又香。
“好香啊！”小白金凑拢了爷爷问，“爷爷你说这到底是什么呀？”
“猪油拌的，”爷爷一边说，一边用筷子把这样一碗热饭拌匀，“怠慢小白喵啦，这个叫油油饭。”
小白金一把抢过那个小碗来，“才不是怠慢！”
然后就狼吞虎咽起来，小嘴边上立马糊满了猪油酱油和米粒，还有两片葱绿，“太好吃了！”
“吃完去屋里看电视，不许给人开门，等爷爷回来，听见没有？”
“我画画儿！”小白金抹了抹一嘴的油，跑进屋，然后自己把门合拢，只留了一个小脸蛋对着爷爷，“爷爷你去工作吧。”
“哎！”
……
长大以后，吃过许多种日本来的寿司、饭团。
白金觉得，都不及猪油拌饭的万一。
桌面上还摆着成年以后和爷爷在老房子合影的照片，她看了半晌，最后叹息一声。
几百个家庭还压在她身上，最后她走到自家厨房，把自家的烟机开到了最大档。
很快，屋里恢复如初。
她又坐到桌前，继续做事，心如止水。
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