放寒假对学生来说是最快乐的事情之一了,家里三个学生除了大姐要继续补课到春节前外,小弟宋如刚最夸张,假期的前三天都睡到上午十点之后,美其名曰补瞌睡,被母亲好一阵唠叨。
大姐通过期末考试的验证,对自己的成绩能够提升有了很强的信心,投入到补习中。宋如岚和小弟就看见宋如芳每天自律得除了吃饭睡觉都是在学习,相反把这二人变成了对照组。宋如岚心疼大姐身体,多次打断她的学习让她陪同去买东西和散步,才能把痴迷在学习中的宋如芳拉走。
小弟宋如刚现在没有学习压力,整个寒假都是盼望着市体校的开学通知。市体校已经通知各录取的同学,在体校训练期间是白天进行体训,晚上有三节文化课程,分别对初中组和高中组进行授课。
按照宋如岚的解释,应该比正规中学的初高中难度降低不少,都是要求掌握基础知识为主。所以小弟宋如刚很是轻松,计划和自己的兄弟们玩转整个寒假,但被宋如岚提的新要求修改了行程。
宋如岚是这样说的:“小弟,体校虽然没有中考升学的压力了,但文化课还是非常重要,你就算以后当职业球员也需要文化知识作为支撑,否则教练讲的战术你也许都会理解不了。还有英语这科,你假期和周末回家由我给你补课,直到学完高中的课程。”
小弟宋如刚顿时傻了眼,妈呀,他最头痛的英语科目,要由二姐这个大魔王来辅导自己学习,怎么破?在线等。
宋如岚又分析了英语作为一种语言工具,学会它有诸多好处,就是宋如刚以后在电视上看英超、欧冠,也能看明白和听明白专业术语解说。
宋如刚没有理由反驳,只好接受英语授课的安排,他的轻松寒假硬是被划出了一段学习的时间表。
眼看离春节没有几天了,宋如岚在家里协助母亲刘秀琴打理家务。两人把床单被套进行换洗,因为家里的洗衣机是只能洗涤不能甩干的单桶式洗衣机,清洗后需要自己拧干水分进行晾晒。以前父亲在家都是父亲干的,现在换成母亲和宋如岚两个力气不大的女生,折腾下来两人胳膊都酸了。
春节前还要对房屋清洁进行大扫除,这时候大姐宋如芳的补习课也放假了,加入了做清洁的队伍。宋如岚还拉上了小弟宋如刚整理房间杂物。母亲刘秀琴称这大扫除叫“扫尘”,
因“尘”与“陈”谐音,所以扫尘也就有“除陈布新”的涵义。
剩下就是采购吃食了,西林的习俗是要准备汤圆粉和汤圆心,所以老宋家采买了糯米、白糖、黑芝麻、猪板油、花生、核桃、橘饼、冬瓜糖等材料。这年代没有成品汤圆售卖,都是购买材料自己制作,所以每家的汤圆味道都不一样,都体现了家庭主妇的特色配方。
首先制作汤圆心,黑芝麻洗好,炒香,用石臼打碎;花生炒好剥皮,打碎;核桃炒香出油,切成小碎颗粒;桔饼冬瓜糖等,用刀切碎。最核心的用料是猪油,将板油洗净切成小块,放锅里慢慢熬,等猪油全部化出后将油渣过滤后,放凉一点,依次加入前面准备好的材料和白糖,随着猪油慢慢冷却将材料均匀揉好,就放置起来成为制作汤圆的馅料了。
制作过程中,三个姐弟忍受不了食材香味的诱惑,边干边吃,特别是熬猪油的时候,那猪油渣一起锅,小弟宋如刚便急急忙忙手拈一块往嘴里塞,让母亲急得喊“烫嘴、烫嘴”。猪油渣盛在碗里后可以加盐或者白糖,吃在嘴里又香又脆还吱吱冒油,相当美味。
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