“那不一样,过年哪能少了鱼了,那还怎么年年有余啊”,过年家家户户饭桌上,再艰难都会弄条鱼,都是为了来年图个好意头
“这样啊!”罗宏明沉思了一会,还是让媳妇去拿了条鱼
他今天要给家人做一个“肥肠鱼”,这道菜从九十年代后期开始流行,到了二十一世纪可是一道可口下饭的美味
吴雪梅看着罗宏明把鱼清洗好了,然后拿出从娘家带回来的猪肠子开始清洗,把面粉倒进去洗,她还是第一次看到,这面粉被糟蹋了,她心里有些心疼
猪肠子清洗好了之后,看到罗宏明用刀把鱼一片一片的片下来后,她也不禁看呆了,还是第一次看到有人这么做鱼的,直到后来她看见罗宏明竟然把鱼肉和猪大肠放在了一起煮,她更觉得不可思议了
怪不得他说要做新菜式,只是这样能好吃吗?她一向都不爱吃猪肠子
过了一会儿,罗宏明做好了饭,把菜端上桌,吴雪梅竟然没有闻到猪肠子那种怪怪的味道,反而是鱼的鲜香混合着淡淡的干辣子的味道
母亲邵秀兰看着这菜忍不住问到“明子,这是啥菜,看着油光冒亮的。”
“娘,这就是我做的新菜式,叫肥肠鱼,您尝尝看怎么样?”罗宏明献宝一样让母亲快点尝尝
邵秀兰还没吃了,宁宁就在一旁喊着,“爸爸,我也要尝尝!”
罗宏明把旁边一个小碗里面的肥肠鱼递到女儿宁宁面前“诺,这是宁宁的,这个不辣,那个辣的,宁宁不能吃哦。”
宁宁用筷子夹起来一块鱼肉,还知道吹了吹,小心翼翼的放在嘴里吃了起来,吴雪梅有些担心“宁宁,注意有鱼刺!”
罗宏明只笑不语,谁知宁宁忽然大声说道“妈妈,我没吃到鱼刺,这个超级超级好吃哦,你快尝尝啊!”
此时,邵秀兰也吃了起来,不光鱼刺少,而且这个猪肠子有韧劲味道还很美味,一点吃不出那股子怪味来了
他赶紧招呼媳妇也尝尝“雪梅,你尝尝,真的太好吃了,我活这么大岁数,还没有吃过这么好吃的鱼和猪肠子了!”
吴雪梅看着婆婆和女儿的反应,拿起筷子尝了一下,吃到嘴里,真的惊住了,不光鱼肉鲜美,这猪肠子更是一绝,没有那股子怪味,还好吃的很!她家男人的厨艺竟然能把猪下水都变废为宝了
看着几人的反应,罗宏明心里开心极了,这种开心是他上辈子赚了多少钱都不能比的
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