罗凡突然想起自己好评破了一千。
找到抽奖界面,直接十连抽。
一边炒饭一边看着抽奖界面.
看到结果的他,恨不得现在就把锅丢了,在这吭哧吭哧赚好评,到头来都是系统的,自己纯纯打工。
“九个安慰奖?一个绝味土豆丝?开什么玩笑,这道菜商店里就价值三百好评,我花了一千好评,就这个?”
好吧,至少有九百块钱,算是这几天的工资。
沉下心来,做饭是个不能着急的事情,着急就掌控不了火候,口味就会下降。
处理完蛋炒饭,罗凡立即做绝味土豆丝。
还吃葱爆牛肉?土豆丝炒肉?抱歉,经费不够。
罗凡快速处理土豆,蛋炒饭好了,先让竹青先吃着。
其实绝味土豆丝就是酸辣土豆丝。
罗凡拿出土豆,处理土豆皮,以及那些坑坑洼洼的地方。
现在处理土豆皮都有专业工具,处理起来很快,只有少数地方需要处理。
一连处理好十几个土豆丝,可以炒一锅了。
罗凡手起刀落,眨眼功夫就将一个土豆切片。
土豆片叠好后,闪电般的刀哒哒哒的不停,在门口吃着蛋炒饭的竹青都看呆了。
好快的刀,只看见罗凡手抖,不见刀动。
这都得益于梦中的千百天的锤炼。
细看,这每一根土豆丝都晶莹如水晶,透亮,区别于工具刮出来的丝,切出来的土豆丝更有棱角,看起来也更加透亮。
土豆丝只有针一般粗细,看过去密密麻麻的很是好看,放在水中一下子如同头发一般散开。
竹青看着这一系列操作,已经不知道说什么了,以前就在电视上看过这么细的土豆丝,还是顶尖大厨切的。
亲眼看到,这简直就不是人能做的。
要是自己上去切土豆丝,要切到这么细小,干脆把她嘎了吧。
动作又快,切的又均匀细小,这功力绝对不一般。
罗凡没看竹青惊讶的眼神,继续处理土豆,不多久,十几个土豆切好放在水里泡一泡。
这边罗凡打开灶火,放油。
润锅。
【绝味土豆丝制作中】
【86%....】
【100%...,加入葱花和干辣椒,爆香】
罗凡拿过佐料,熟练的加入,按照一定比例放入锅中。
不一会,红色绿色在油中变色,并散发出香味。
【100%...放入土豆丝,翻炒。】
罗凡转身把沥了水的土豆丝放入锅中。
刺啦~剩余的水分在与热烈的油触碰后爆发出白烟。
单手颠锅,下面的土豆丝沾染了油后变得油亮光滑。
已经有香味飘出,红的辣椒,翠绿的葱点缀着,色香味一下就上来了。
看着进度条差不多了,罗凡拿过醋,然后倒入其中。
围着边缘倒一圈,放了醋继续翻炒。
香味再一次提升,醋的加入仿佛打开了某个开关,这股味直接刺中舌尖。
还没吃到就已经口水直流了。
火辣的味道与醋的酸结合,时刻也在刺激着鼻子。
竹青一边干饭一边看着,闻到空气中突然好闻的味道,好奇地眼睛充满了疑惑,怎么突然就有了这股味道,好奇怪啊。
“醋的味道吗?”
“对,做个新菜给你尝尝。”
“真的吗?你真好,我一定会吃很多的。”
“你喜欢就好,做了很多,绝对够你吃。”
注意到进度,可以出锅了。
单独用一个盘子装了一盘,剩余的放入保温盒子里。
铲子一转,土豆丝听话的来到了它该去的地方。
每根都晶莹透亮,零星红绿的点缀,色香味一下子就能激起人的食欲。
赏心悦目啊,不愧是自己做的,自己十年苦功没有白费。
竹青端着土豆丝来到餐桌,远远的闻了闻:
“只是闻一闻就好想吃,而且好好看。”
“快尝尝吧,好不好吃告诉我,我好改。”
“好!”
说完就开动了,筷子夹住细小的土豆丝,眼中满是惊讶,这么细的土豆丝竟然在翻炒的过程中一根都没断,每一根都很完整。
放入口中,舌尖立马传来酸味,紧接着就是一股辣味,酸辣过后就是充斥着脑海的香味。
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