如今却能一个人拥有一床被子,简直是从前不敢想象的幸福。
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为着庆祝家中新加入的两个小孩,晚上自然要吃的丰盛一些。
昨日钟力扛了一头小鹿崽子送来白寒家里,亲自动手给处理的干干净净。
白寒推辞不过,只好收下,平白得了张小巧的鹿皮,鲜嫩的鹿肉,还有一小盆鹿血以及内脏。
如今天气回暖,这新鲜的肉和血禁不住放,正好今晚上好好饱餐一顿。
白寒本没指望着这俩年岁不大的小孩儿干什么活儿,九十岁的年纪,放在现代都还在读小学,正是爹妈娇宠的心头宝。
这俩孩子又黑又瘦的,白寒也不想使唤童工。
只想着阿九喜欢热闹,家里多俩人,平日里陪阿九说说话解解闷,拿个针递个东西的,家里也能热闹些。
谁想到这个朝代,穷苦人家的孩子早当家,这俩孩子虽然年纪不大,却已经小大人似的会干不少活儿,且干的都很好。
小初瞧着瘦,力气倒是也不怎么小,干起活儿来十分麻利。
见白寒走进厨房要拾掇鹿肉做饭,十分有眼色地先一步进去帮着生火劈柴,小春力气小些,搬不动太重的东西,却也勤快地跟在后面舀水洗菜,一幅十分熟练的样子。
“你们.....”有一瞬间白寒竟然觉得自己在厨房站着很是多余。
“主母不必进厨房做这些,小的在家也常干这些活计,不会让您操心的。”
彷佛是终于找到了什么事做来证明自己的价值,又心怀感激,小初和小春干的十分起劲,殷切的样子竟让白寒不知道该说什么。
“罢了,那你们便做吧,今日吃鹿肉,按我说的做法把鹿肉和鹿血做了咱们一起吃。”
白寒有些尴尬地甩了甩手。
鹿血是珍贵的滋补食材,滋补肝脾、清热解毒、养血安神。
将鲜鹿血倒入碗中搅拌均匀,筛去除血块和杂质,再加入些质地细腻的米粉,细细搅拌,最后倒入香甜的红糖和少许水,用小火慢慢熬煮至糕熟,切成小块的鹿血糕香甜可口,美味又营养。
内脏按照从前卤下水的法子一并用家里的卤水卤了,鹿肉切成方块,用猪油煎至表面金黄,再用香料炒香入味。
不多时,厨房就弥漫着浓香的肉味。
小初和小春还是第一次见到这么多肉,肚子不由地咕咕叫起来,馋的一口一口吞口水,可哪怕馋的要命,也没往嘴里吃一块尝尝味儿。
主家对他们好,她们心里有数,自然不愿偷吃。
还有一道蔬菜汤,清淡落胃又解腻。
不多时,饭菜一应做好,小春麻利地盛了两碗香喷喷的大米饭,又将一应色香味俱全的菜肴端上桌,将蔬菜汤盛在盆里用瓷盖盖住保温,为白寒阿九二人拿了碗筷,便悄然退下。
白寒阿九两人坐下,对小春和小初夸赞一番,却见二人并没有上桌的打算。
“你们...不饿?”白寒试探地问道。
“我们不饿..”小初连声应着,肚子却不和时宜地发出咕咕的叫声。
“这还不饿?”白寒揶揄地笑了笑,小初脸上全是羞涩,“主母主夫吃完,我们再去灶房自行吃点就好。”
白寒讶异,这俩小孩儿竟是这样想的。
阿九温柔道,“不必拘谨,一起上桌来吃吧,我家没那么多规矩。”
小初小春愣怔地对视一眼,犹犹豫豫地坐上桌,这才不好意思地拿起筷子。
“吃罢,这么多肉,我们哪吃得了这么多。”
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