中山装领导和他的警卫员,保镖,司机四人,特别低调地来到黄家。大门是开着的,里面飘来阵阵的烀肉香味。

东北过年,二十九,烀香斗。就是要烀猪蹄,猪头,猪肘子,猪尾巴,猪下货这些。

羊腿也处理好了,两只腿单独用一口大锅烀熟,捞出,然后,三十和正月里待客,可以做手撕羊肉。

羊腩肉片成薄片,扔在外面冻起来。葱烧羊肉,孜然羊肉,羊肉锅子都是非常讲究的硬菜。

小公鸡今天也做了四只烧鸡。一只上供的,一只三十年夜饭的时候,用笼屉蒸一下上桌。初一啃一只。初二姑娘女婿回门,也要有一只。它和小鸡炖蘑菇属于一个凉菜,一个热菜,不冲突。

中山装领导来得时候,烧鸡刚出炉,猪头,猪蹄,猪肘子都在锅里焖着,等待入味呢。羊腿已经捞出来了,就拿到不冷不热的空屋子里放着,就像现在的冷藏室。十天半月也不坏。

中山装领导的到来,令黄家上下喜气洋洋,开心不已。黄老爷子带领堂侄,儿子和两个孙子,一路迎着中山装领导和他的警卫员们进了堂屋。警卫他们三人,拎着六样年礼,摆在了堂屋的地上。

两箱茅台,六条中华香烟,两盒糕点,二十斤猪肉。二十斤牛肉,两箱猪蹄。

这么贵重的礼物,可是让黄家人受宠若惊。只有黄坤是淡定的。他知道,这是中山装领导特意来谢救命之恩的。不过,人家送年礼,合情合理,你又不能不收。

时间是下午三点半,准备晚饭时间正好。老爷子刚要张罗饭菜,中山装领导马上阻止。说来得匆忙,不能久留,一个半小时后就要出发。晚上得到目的地。

黄老爷子说:“首长,不会耽误您的行程的。我们家有昨天蒸的馒头,红枣栗子糕,粘豆包。还有一大盆萝卜干黄豆咸菜,一大锅酸菜汤,都是农家菜饭,热热就吃。

您和同志们赶了那么久的路,等会还要出发,就在这里简单吃一口吧。”

中山装领导一听萝卜干黄豆咸菜,一下来了兴趣,说:“黄老先生,那就说好了,就吃那个萝卜干黄豆咸菜。我可是听说了,那是让人吃了还想吃的下饭菜。我还真想尝一尝。”

不到一刻钟,黄老爷子说的吃食都摆上来了。另外还有一盘青红椒爆炒腰花,熘三样,麻辣炝拌手撕大葱羊腿肉,红焖带皮驴肉砂锅,红烧丸子,烧鸡,孜然羊肉。

酸菜汤的内容也很丰富,大骨头,老母鸡,猪血肠,粉条,五花肉片。

主食除了三样面食,还有东北小粒大米饭。

中山装领导特别惊讶,不会是把黄家准备好的晚饭给挪用了吧?这速度也太快了。

黄坤与他相熟,没等他问出来,就说:“我们农村,二十九这天,会把三十要吃的菜肴中,需要长时间炖煮入味的菜,事先做好,每样菜都够吃几顿的。

您和同志们都有口福,刚好所有的这些菜都准备好了,所以,只需简单热一热,炒一炒,就能上菜了。

您的时间宝贵,我们也没准备什么特别的菜肴,都是东北农家菜,您就尝尝吧。同志们也别客气,不管好不好吃,都要吃饱。”

中山装领导笑着摸摸黄坤的小脑袋,说:“那我就不客气了,尝尝小先生的家乡菜。大家一起吃吧,我们也都不客气了。”

黄家男性和中山装领导还有他的警卫们在堂屋坐了一桌。三个女人,在厨房摆了一桌。每样菜都有,就是菜量少一些。

中山装领导和同志们连连夸赞,这手艺可真是一绝。比那国营饭店得大厨手艺有过之而无不及。每一道菜都有特别诱人的滋味。三位小同志有任务在身不能喝酒,埋头吃菜。

黄老爷子喝中山装领导一起喝了半瓶茅台。这还是上次营长送来的,一共六瓶,留了四瓶过年喝。今天正好招待首长。

酒足饭饱以后,中山装领导请黄坤一旁说话,说又事情要求他,不知什么时候有时间?

黄坤说:“事缓从恒,事急从权。您有急事,小子随时可以出发。”

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