三言两语喝退贾张氏,马卫国大显神威,彻底在四合院里站稳脚跟。
相信很长一段时间,贾张氏那个疯婆子都不敢再上门找事。
同时院里邻居平日里想算计马卫国前,亦是得掂量着点。
“何叔,问题解决了。
咱们出去吃饭吧。”
小风波摆平,马卫国继续办正事。
“好,咱们走。”
一行人多,自行车载不完,因此选择腿儿着过去。
天色不晚,天际的晚霞格外绚烂。
几人迎着凉爽的秋风行走在街道上,悠闲自得。
对晚宴更多几分期待。
马卫国初到四九城,对城里环境不太了解,大馆子都没下过一个。
萃华楼的名声还是从院里邻居口中得知。
因此,马卫国来到饭庄前时有些抓瞎。
还是何大清懂行,轻车熟路帮忙把晚宴的事安排妥当。
“何叔,真没想到四九城下个馆子有这么多门道啊。”
点完菜,马卫国靠在椅子上舒了口气。
“每个地方都有其独特的饮食文化。
四九城是前朝的都城,首善之地。
各行当都比较喜欢讲究。
现在算是简化开放了。
搁以前,讲究更多。”
何大清呵呵一笑,倒了杯茶润润嗓子。
“大馆子不提,就是路边小摊都有相应的规矩。
就拿简单的炸豆腐来说,看着简单,那佐料麻烦。
吃炸豆腐,韭菜花、卤虾油、酱豆腐汁、芝麻酱、辣椒油缺一样都不行。
缺了就是豆腐渣味儿,跟嚼生豆子似的。
客人可不买账。”
“诶呦,路边摊的平民小吃都这么麻烦?”
马卫国今天算是长见识了。
“麻烦有麻烦的意义。
这算是老四九城人的‘范’,不管穷富,吃什么就是什么,要恪守规矩,不能弄虚作假忽悠人。
今时不同往日,时代在不断变化,现在的人更喜欢简洁,不喜欢弯弯绕绕。
不过有些好传统也随之消失了。
街面上的摊贩,有些开始耍起花样。
不好好做东西,变着法儿求快,降低质量,净想捞钱。
不懂行的看不出来,眼不见心不烦。
我这个厨子看得清明,心里平静不下来。
所以平时我都喜欢在家自己做饭,尽可能不在外面吃东西。”
何大清吐槽道。
随着越来越多人涌入四九城,这座城市的人口构成将发生翻天覆地的变化。
有些事情不可避免发生改变。
其中有好有坏,不过令人欣慰的是,好事是居多的。
“我觉得你也可以多买些粮食放在家里。
自己做饭既能省钱,还吃得好。”
“何叔,那这萃华楼……”
马卫国皱起眉头小心翼翼地问道。
请人吃饭是想表示感谢,他可没有坑何大清的意思。
“你放心吧,四九城里的大饭庄都很注重口碑。
那些大师傅都还在,短时间内,菜肴品质还是有保证的。”
四九城里的大饭庄走的是高端路线,常客许多是城里有名的老饕。
可不敢随意乱改菜品,坏了好不容易攒下的名声。
“那我就放心了。”
马卫国点点头露出笑意。
不多时,点的一桌子菜就上来了。
何大清时不时给马卫国介绍菜肴的特色。
一行撒开腮帮子大快朵颐,吃得十分尽兴。
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