萃华楼后厨,赵丰年认真的在切菜。
半小时前,他成功得到了萃华楼经理的认可。
现在他已经是萃华楼的杂工了。
每月工资十二万块。
因为币制还没改革,现在的十二万块,也就相当于十年后的十二块左右。
这个工资其实很少,在帝都,一个月十二万块也只够一个人勉强糊口度日。
也是因此,萃华楼一直招不到人。
而赵丰年之所以愿意,主要是为了在后厨偷师学艺。
有系统在,他的厨艺可以快速地进步。
而等他他手艺学好了之后,那到哪都不愁没人要。
尤其是,赵丰年还听萃华楼经理说,萃华楼的掌勺大师傅现在正在收徒。
萃华楼的大师傅叫蓝国华,人称“蓝三爷”,是满清御厨罗荣的徒弟。
蓝国华今天五十岁,擅长川菜,是萃华楼的金字招牌。
老师傅年纪大了,身体又不好,现在又无儿无女,不想自己的手艺失传,便想给自己找个衣钵传人。
据说之前来过两个人,不过没坚持住了,干了两个月走人了。
因为他们干了两个月,都一直在切菜,什么手艺都没学到。
其实这也正常。
一般厨师学徒,都是从刀工开始,这个过程,一般都要至少一到三年。
厨师学手艺,一开始是最难熬的。
光是练刀功这段时间,就足以劝退一大部分人。
赵丰年还不是学徒工,但干的活也差不多。
他被带进后厨以后,就被带到了一盆土豆面前。
这是他今天的任务,切土豆丝。
赵丰年前世其实会做饭,但是手艺很一般,勉强能吃的水平,刀工更是没有。
所以他刚一手,也是切得磕磕绊绊。
好在赵丰年还有系统。
【叮!检测到宿主正在进行刀工训练,天道酬勤效果发动,自动领悟厨艺技能,厨艺熟练度 10!】
【叮!宿主正在练习刀工,厨艺熟练度 10!】
.....
每隔一小会儿,赵丰年都能听到一声系统提示音。
然后直到十几分钟后。
【叮!恭喜宿主完成阶段训练,厨艺技能大幅度提升,目前宿主厨艺熟练度:初级(0\/1000)】
【叮!宿主达成厨艺初级技能成就,天道酬勤效果发动,奖励专属菜谱《清炒土豆丝》一份!】
升级的一瞬间,赵丰年就感觉脑子里凭空多了很多感悟。
就连拿着菜刀的手都感觉更加有力道了。
传承结束后,赵丰年再次低头看眼前的土豆,心中立刻有了很多想法。
例如,可以先将土豆切下一片,然后将土豆放倒,这样土豆就能被固定住,不容易翻滚了。
再比如切菜时,身体怎么站、如何握刀、如何用力,这都是有说法的。
赵丰年按照脑子里的知识,开始认真学习,改造自己的切菜方式。
赵丰年发现,触发系统奖励是有条件的,需要他全身心的投入去干活一段时间后,才会有熟练度奖励。
之前他干活不用心,系统会发出提醒,表示训练无效。
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