悠闲人生:我有万亩草原正文卷第一百四十二章满口留香,极品包子!牧场内,员工也显得有些慌乱。
尤其是布日古德。
火烧的地方离他家很近,江风让布日古德开上车先回家去看看。
接着,江风的妈妈给他打来电话询问情况。
江风妈妈的微信名称是“旺旺妈”,江风爸爸的微信名称是“老黑的爸爸”
旺旺指的是金毛,老黑指的是那只黑背犬。
江风在二老心目中的地位,由此可见一般。
得知火势没到毛登牧场这边,二老也放心下来。
江风来到厨房,叫格尔雅和老孙给他打下手。
厨师老孙感慨道:
“春天的草原总是这样,乱糟糟的。”
“不知道怎么又起了火。”
“多亏了消防队,不然还不知道蔓延多久。”
闻言,江风点点头:
“天灾人祸不可避免,咱能帮一些就帮一些。”
“救不了火,也给消防官兵做些温暖。”
作为大牧场主,江风的身上还是担着些责任的。
更何况做一顿多人份的美食对他来说也不是什么难事。
“场长,要给消防队送什么?牛肉干和羊奶这些方便点。”格尔雅说道。
江风摇摇头,“这些肯定有别的牧民送。”
“炒菜的话不太方便,毕竟消防员忙碌完,肯定不想夹着菜吃饭。”
“咱们就做包子吧,我来做,格尔雅,你把我发好的面拿过来。”
听到江风的话,老孙和格尔雅都是按照吩咐开始准备起来。
这场消防灭火至少要好几个小时,估计最快也要到晚上10点以后了。
这段时间完全来得及。
江风开始忙着做馅。
他的牧场内食材很多,鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉,甚至还有买来的水产品,以及新鲜的蔬菜和豆腐。
江风负责做馅,格尔雅和老孙负责包包子。
两个人都是高手,包一些好看的包子完全不是问题。
江风先做了海鲜粉丝包。
他在盆里放入一段段的新鲜虾仁,然后把粉丝和鸡蛋清搅拌在一起,在加入香油、盐、料酒调味,直到虾仁和粉丝散发出一阵阵鲜香。
接着就是包包子的工序。
一旁的砂锅里炖着牛肉,江风按照之前红烧牛肉面的做法,把牛肉做好也可以做成馅,制作出红烧牛肉包子。
除了这些,还有咖喱鸡肉包,和酱香羊肉包子。
做包子的关键就是馅好不好,然后就是面的口感如何。
三个人在厨房忙碌着,一个又一个包子摆放在用白面擦过的案板上。
江风本身有厨艺专精的技能,他做出来的馅,还没有开始蒸包子,馅的鲜香味道就弥漫了出来。
格尔雅和老孙都是牧场的厨子,两人对食物的认知非常深。
只是看着江风做出来的馅,他们就知道这包子绝对非常好吃。
做菜也是一种艺术。
做的好吃不算太难,但要是做到让人惊叹的好吃那种程度,难度就很高了。
江风连着做了四大盆馅儿。
虾仁粉丝、红烧牛肉、咖喱鸡肉、酱香羊肉。
主打的就是一个美味鲜香。
这之中,牛肉做的时间是最长的,炖了快两个小时。
其他包子都很快就做好了。
接着,他们把包子上锅蒸。
三人做了很多包子,每一种都近乎一百五十多个,除了给消防员,牧场今晚的伙食也就是吃包子了。
老孙拿来一个大的保温桶。
把包子放入其中,桶还带加热功能,包子不会凉。
最先尝到包子的是老孙和格尔雅。
老孙吃了一个红烧牛肉包,他一口咬下去,牛肉的汤汁在嘴里迸发出来,轻轻一嚼,满口都是香味。
而且牛肉很是劲道,嚼劲十足,包子皮又十分的软,吃起来口感极佳。
“好吃,胃口都被吊起来了,太好吃了!”
老孙惊叹道。
格尔雅选择了一个海鲜包子,她吃了两口,一个包子直接下肚。
“这虾没有腥味啊,很滑嫩,怎么做到的?”
格尔雅也惊讶不已。
江风做出来的包子,确实要比普通的包子好吃的多。
他对食材的处理很是到位。
接着,江风和老孙在保温桶里放了好几大袋子包子,然后抬着保温桶往火灾区赶去。
等江风走后,到了饭点,牧场员工来食堂吃饭。
听说是江风亲自做的包子,大家立刻各拿了几个吃了起来。
桌上还有两个凉菜,一个是酱牛肉,一个是拌黄瓜。
员工们吃到包子后,都是露出兴奋的神色。
“真好吃啊!咱场长这手艺真不是吹得!”
“这比我在外面的大肉包子好吃多了!”
“四种包子我都要几个!”
“好爽!”
员工们越吃越快。
一口咬下去,咖喱鸡肉的酱汁从口腔中迸发出来,越嚼越香。
格尔雅本来是照着每个员工六个大包子留的。
结果大家吃的爽了,没多久竟全部吃了干净。
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