看着她吃饭的样子，楚仁突然想起来。
这盘蛋炒饭好像并不是极系列的，只不过是五星评级而已。
他有些纳闷，明明这道蛋炒饭，自己已经很认真在炒了，为什么只有五星的评级呢？
差在了什么地方？
见到陈慧已经吃完了，他连忙问道：“好吃吗？”
她有些愕然。“怎么？你不自信了？”
“我的意思是，你评价一下这道蛋炒饭。”
她仔细回想了一下，组织了好久的语言才说道：
“味道很好，各方面都很不错。”
“火候差了一丢丢，但总体来说我已经很满意了。”
见她半天没有说到重点，他忍不住提醒道：“用美食家的角度去分析。”
陈慧自然是常年混迹美食界，经他这么一提醒，自然就明白了其中的含义。
她歪着头想了想。
“唯一的缺点可能是，这道菜太普通了吧，没有亮点。”
楚仁点了点头，觉得她说得很有道理。
陈慧见他若有所思，也没再打扰他了。
“你早点休息吧，我先回去了。”
刚一送走她，楚仁躺进了沙发里。
他想搞清楚极系列的评价标准是什么。
之前给何冰吃的那一份蛋炒饭，也是五星级。
这次自己的步骤也没什么变化，材料也是用的商城里的材料。
何冰和陈慧都说，火候差了一点点。
但是差了一点点也能评价为五星，那么就是说，只要弥补上了火候的缺陷。
那这道菜似乎就可以评到极系列以上。
可是，为什么同样是商城里的食材。
为什么上次炒蒜苗回锅的时候就能达到极以上的水平呢？
但他回忆了一下，也说不上来到底是哪里不对，自己的火候水平也没有提高。
为什么有的菜能做出极系列，有的不能呢？
这可把他给难住了，想了一晚上也没想明白。
·
第二天一早楚仁就从商城里买了一份烧鹅原材料。
他按照老三的步骤来做，做出的第一份烧鹅，竟然无法下口。
又干又柴，直接翻了个大车。
看着最后的成菜，他都不好意思说自己是厨师了。
而系统给的评级更为离谱，直接评定了一个黑暗料理。
楚仁有些哭笑不得，他只得在酒店等到天黑，只能等到晚上再去近距离观摩老三的手艺。
晚上十点许，油麻街。
老三一看到楚仁到来，立刻把他拉到摊位里坐着。
他激动得有些语无伦次。
“小兄弟，我..我真是太感谢你了，田明今天竟然还了我三十多万！”
楚仁笑笑。“全还你了？”
“全还了。”
老三忍不住问道：“你是怎么做到的？”
“秘密，你别问了。接下来有什么打算？”
“先等我儿子出来，也快了，大概就十来天了吧。”
楚仁拍了拍他的肩膀。
“三哥，能不能重头到尾给我演示一遍，到底该怎么做烧鹅？”
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