“不过你这是真好吃。”
“有蒜没?”
中年大叔嘴里一口面条下肚,开口询问苏安:“我吃面条喜欢蒜。”
“这吃面不吃蒜,香味少一半。”
“不过还真别说,我吃过不少焖面,你这绝对是我吃过最好的一家。”
“你年纪不大,手艺可以啊,老板。”
苏安起身,给中年大叔拿蒜的同时,满心愉悦的开口道:“主要是喜欢这个行当。”
这句话还真没错,他要是不喜欢这个行当,当初也不会开餐馆了。
“还是就着大蒜吃有味。”
中年大叔一口大蒜,一口焖面,大口的吃着,看起来就让人有食欲。
“要辣椒不?”
苏安在旁边开口询问,他店里也有辣椒,但一般都是客人要的话,单独盛在一个小碟子或者一次性杯子里面内端出来。
这样对店家而言或许有些麻烦,而且还可能造成辣椒浪费。
但关键在于卫生。
开饭店之前,他在外面吃饭,绝大多数饭店的辣椒都是在盛在一个小罐子中,摆在餐桌上的,有稍微好点的,里面会放个小勺子。
客人想吃了,直接自己取就成,很简单。
但其实呢,有一部分客人喜欢直接用自己的筷子去挑一块头辣椒。
以至于里面有时候会有一些食物残渣。
甚至,有的取完辣椒,不盖上盖子,吐沫星子都喷进去了。
但是后来的客人不知道,就这么用了。
所以,他店里的辣椒根本没摆在外面,他宁可麻烦点,也不想做出自己曾经厌恶的事情。
“辣椒就不要了。”
中年大叔拍了拍肚皮,最后一口焖面也咽下去了:“平时吃辣椒,能去一下焖面的油腻味。”
“你这焖面就蒜就成,要是在吃辣椒了,就吃不出来焖面味了。”
“在来一份啊。”
“嗯?”
苏安楞了一下,旋即笑着点了点头:“好。”
刚才他劝那个女生别多吃,是真怕出事。
但是,两份分量普通的焖面,对于一个壮年男子而言,真是能吃下去的。
等到中午三点多的时候,苏安简单打扫了下后厨卫生,就拉下了卷闸门。
饭馆的生意,中午也就是十一点到下午三点左右,过了这个时间段,几乎就不会在有客人了。
正好,苏安今天准备趁着这个时间去出去在买些面条之类的回来备用。
毕竟,之前店里是几种面食的食材平均准备的,而不像现在,暂时只打算卖焖面,所以肯定是要在多采购一点了。
离他最近的超市,也就大概徒步十五分钟的路程。
干脆,他也没骑他的小电车,直接步行过去了。
这段路,之前他经常和他前女友一起走过,不过不是买菜,而是散步。
他女友虽然支持他开饭店,但从来不会过来帮忙,用她的来说,专业的事情要交给专业的人做。
她平时也要上班,挺忙的,下班就想好好放松一下,休息一下。
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