周秀兰赶紧迎了出来,抱起女儿满脸宠溺。
“咱家如意今天在镇上得了李老太爷的赏钱,她是用自己的赏钱买的这些肉,说是让全家吃肉吃到饱”
“这怎么还有带骨头的,这些怎么吃啊弟妹?”
李翠翠做饭就没天赋,有些不明所以。
“买这骨头多亏的慌,还不如都买肉呢。”
老温头以为是三儿子要买的,语气带着斥责。
“爷爷是我让买的,我想啃大骨头。”
听到是孙女要买的,老温头立马喜笑颜开。
“我孙女想吃那就买,看这大骨头多好,上面都是肉,我孙女眼光就是好。”
温守田不由得咋舌,他买就是不行,女儿买就是眼光好,他爹这也太偏心了。
“这骨头上的肉是最香的,你懂什么!”
温李氏白了老温头一眼,她没有出嫁前家里就是杀猪的,她爹是屠夫,所以年轻时候吃过不少煮的带骨头的肉,她觉得骨头上的肉比肥肉还要好吃。
“骨头肉香,如意也要啃骨头上的肉。”
“好好好,娘这就给你炖上,晚上我们就吃炖大骨头。”
周秀兰想起了菜谱上那道酱香大骨头,炖好以后再煮上些面条青菜拌到肉汤里,那味道真是绝美,今天有着大骨头正好可以试一试。
周秀兰按照菜谱上的步骤,骨头剁成大块,焯水洗净。
锅中放油加入糖,炒出糖色然后放入大骨头,花椒,姜片,大葱辣椒。
大火锅开以后慢慢的炖,炖上足足两个钟头再焖上一会儿,那肉又香又软又嫩。
周秀兰又擀了些面条,切的宽宽的。
煮好之后放上几个青菜叶,再浇上些肉汤。
温如意早早的就在门口等候,后面还有几个比她高一点的小脑袋瓜。
“妹妹,娘今天做的什么,怎么这么香?”
“娘今天炖的大骨头,上面好多肉肉的大骨头。”
温恒“我好饿。”
温华“我也饿了。”
温如意“娘,我饿了!”
“好了,好了,马上就能吃到。”
很快妯娌三人端着两大盆肉骨头,还有两大盆肉汤拌面进了堂屋。
“哎呀,三弟妹这手艺真是没的说,这大骨头闻着真是太香了。”
李翠翠放下炖好的大骨头,先给温李氏拿了筷子。
“娘你先吃。”
“都坐下一起吃,咱们庄户人家没有那么多讲究。”
一家人分成两桌,开开心心的啃着大骨头。
十五斤的排骨加大骨头都煮炖了,足足有两大盆,但是温家一共有十四口人,两大盆也给吃的干干净净,就连肉汤面也没剩下一点。
吃饱喝足以后众人都满意的摸着肚子。
“还是我家如意孝顺,要不是如意,哪能吃得上这么好吃的大骨头还有肉汤拌面。”
老温头更是坚信孙女儿就是自家的福宝贝。
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