张沁笑着点点头。
不一会儿,香气四溢的清蒸多宝鱼就被端上来了。
广东的蒸鱼,对食材的新鲜要求最多,先在鱼身上划开几道口子,加少许料酒与盐腌制,再在鱼身上铺切好细丝的姜葱。
这才下锅蒸8分钟,原汁原味,且辟除了腥气。
鱼出锅后才在鱼身倒上蒸鱼专用的豉油,再将一勺热油淋在上面。
这一勺热油,锁住了鱼的鲜味,又在瞬间爆香了佐料,肉质鲜嫩,可味道清淡。
就算是张沁公公这种牙口不好的人吃起来,也毫无负担。
张沁也想多吃点,但现在胃口极差,加上外面的热油逐渐变冷,愈发让她恶心。
她只吃了几口就难受地放下了筷子。
婆婆见状,细心地询问:“沁沁不爱吃吗?再给她点爱吃的?”
吴江抢着回答:“她害喜得厉害,看到油多了就想吐。”
张沁已经跟他聊了半天吃东西有石灰粉味道的事。
现在的她,一看到油腻的东西就头痛,只想吃果丹皮和酸梅。
婆婆轻轻地握住了张沁的手说:“这可不行啊,我一回去给你做好吃的。”
张沁怕婆婆劳累,赶紧阻止。
“真不用了妈妈,我吃饱了。现在胃口很小。”
“没关系,不累。对了,你喜欢酸的,我给你泡酸萝卜……”
这回从地下停车场回家,不用再躲风躲雨的。
婆婆到家后就打开冰箱,却发现里面空无一物。
张沁很尴尬。
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