又一个月后，同安县县城内，主街。
路边两侧店铺林立，各式各样的招牌迎风招展，街上人来人往，不时响起马蹄声，骑马的人英姿飒爽，有男有女；富裕人家赶着马车，车上也是坐满了男女老少；偶尔也有看见不同颜色的轿子经过，有两个人抬得，还有四个人抬得，轿子里的人不得而见，抬轿的人呼呼喘着热气。
在一家大药铺的旁边是一个由木棍撘成的简易棚子，棚子内有一个土灶，灶子上面坐着一口鼎，白色的热气从鼎盖的四周向外冒出，混入周围的空气，带着浓浓的肉香，让人垂涎欲滴。
棚子的顶部伸出一根木棍，棍子上掉下一块红布，红布上绣有几个金黄的大字“王氏饼夹肉”。
一个二十来岁的黑壮青年正向灶里填着木柴，屋内四五张褐色的桌子，桌子四周是同样颜色的长凳。
一个白衣少年，支着头颈，出神的望着门外经过的人们。
手头有了银两，木方就带着老王一家来到县城开了一家肉夹馍店，开店并非是盲目的，而是通过了自己严格考察的。
整个县城还算繁华，城内人口有上万人，这已经算是中等县城了，如果说盛世什么小本买卖最好做，那肯定是吃啊！
唐朝流行面食，各种面条层出不穷，另外就是各种饼，长的、方的、圆的、扁的、油炸的、锅蒸的、手摊的通通都叫饼。
但是此时并没有肉夹馍，考虑到后世人们的喜爱程度，木方认为肉夹馍肯定会有钱途，而且此时大唐多以羊肉为主，很少有人吃猪肉，猪肉便宜不值钱，人们更多的是将肥肉用来炼油的。
所以猪肉的潜力是可以挖掘的，对于怎么炖猪肉，得益于后世的经验，因为家里穷，木方更是在小学四五年级就学会了做饭，所以炖肉根本不在话下。
但是怎么让猪肉炖起来好吃，也是费了木方好大的心血，这个时代葱姜蒜和盐都有，但是其他的一概没有，比如花椒、胡椒有也用不起，为了祛除羊肉的膻味，那些调料都被王公贵族哄抢而空，平常老百姓根本用不上。
不过豆瓣酱是有的，还有桂皮陈皮药店里也有卖，这就给了木方以希望！
虽然有思想准备，但是效果太不理想，今天是开业第三天，前两天门可罗雀，即使有人来也是出于好奇，来看一看问一问，连一个品尝的人都没有。
这么好吃的东西竟然没人接受？
木方也是一筹莫展，所以独自发呆，情况出乎自己的想象。
总不能再回去抓鸟吧？现在的王家村已经沸腾了，四面山上都有捕鸟装置，人们起早贪黑的捕鸟抓兔子，但是捕捉量却在急剧下降。
鸟儿们也害怕了，都不敢再去送死了！
话说木方又何尝不是呢！
临近中午，一个白衣中年大叔走进了屋内“伙计，先给我来一碗热汤！”
“好咧！马上就来！”木方应承着，走近后厨。
后厨里王叔王婶负责和面烙馍，不大会儿一碗热气腾腾的丸子汤就端到了客人面前。
“客官，您请慢用，还需要点别的吗？”
白衣人没有说话，自顾自地吹着汤碗。
木方弯着腰，由于刚才逆光没看清来人的真面目，此时只见来人穿一身白色长袍，已经洗的有些掉色发灰，但是看上去还算干净，头戴一顶黑色乌纱帽，两条八字眉，一双眼睛不大黯淡无光，鼻峰丰隆直插印堂，四方阔口，嘴上两撇八字胡，下巴处也有一撮，胡须没有经过修剪杂乱重生，面目清瘦脸庞发黑，整个人看上去四十多岁的年纪。
白衣人吹了一会儿，探头尝了两口汤液，又拿筷子夹起一个丸子送入口中。
吃了两口，不住的点头，突然“啪”一掌拍在桌子上，木方吓了一跳。
“此乃什么汤？”
“回客官，此乃丸子汤，为我王氏所独创！”
“好！可有主食？”
“有饼夹肉，俗称肉夹馍！您品尝两个吗？”
“好，速速上来！且慢！称一斤酒上来！”
王叔王婶手忙脚乱，木方赶紧沽酒，所有的东西都上来，木方还送了一小盘花生米。
客人端起大碗，一口酒一口肉夹馍，再配两粒花生米，吃的津津有味，啪啪有声，不住的点头。
没过多长时间，碗盘皆空。
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