接下来的时间，张正思化身为美食家。每上一道菜，他都为雷蓬莱细细讲解。如果不是认识他的人，真看不出他竟是一位市分行的行长。
看来，为了赢得雷蓬莱的好感，张正思也是拼了。
“吃完黑松露，我们再来尝一道鱼。”
“黑松露原味，鱼也是原味，不能让其他食物干扰了品尝。”
上来的鱼很白，可以看出鱼没有去鳞。
鱼不去鳞？
貌似鲤鱼有不去鳞的吃法，但不是清蒸。
现在这条鱼是清蒸，还不去鳞？
雷蓬莱心有疑惑，却没开口询问。
“这是清蒸鲥鱼！”
“长江有三鲜，河豚、鲥鱼和刀鱼。其中的鲥鱼，就是这种。”
苍水纯惊讶道：
“这就是鲥鱼？我听说要几百元一斤呢。好像郑板桥写过的题竹诗里就有提过。”
“没想到你也知道”张正思点头。“扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。就是郑板桥所题。”
这道清蒸鲥鱼确实鲜美。
第三道菜上来。
“这是白切仙姬。”
“白切仙姬？”
“也叫白切八仙鸡。其实就是白切鸡。白切鸡吃的也是食材的原味，放在第三道菜。”
“鸡是放养的土鸡，关键是八仙。所谓八仙，是八种海鲜。有海参、鲍鱼、干贝、牡蛎干、帝王蟹、波士顿龙虾、鱿鱼干、墨鱼干。”
“用这八种海鲜熬制出的汤，分两份，一份用来烹制白切鸡，一份冰冻。待白切鸡浸熟后捞出，用八味海鲜汤冰水浸泡。”
“你看这白切鸡，肉刚好熟，骨头还带血，真是鲜上加鲜！”
第四道菜是花雕醉鸭。整鸭去骨，花雕酒烹制，香醉味美。
第五道菜是黑松露皮泡的油炒的青菜，又香又清甜。
第六道菜玫瑰花三蛇汤。一人一盅，花香味鲜。
……
酒足饭饱，张正思拉着雷蓬莱到旁边椅子上喝茶，继续聊。
“雷老弟，是不是我帮你解决你的问题，你就把你的钱存一亿大额存单五年？”
“你能解决？”雷蓬莱没有正面回答，反让张正思说说看。
苍水纯在一旁倾听学习。
“咱们先来说车的问题。坦克500顶配，我来帮你买。”张正思说得豪气冲天。
苍水纯瞪大眼睛。刚才没喝酒呀，张行长怎么就醉了说酒话？
“这就没必要了。张大哥你自己帮我买，那算什么事？我雷蓬莱是占别人便宜的人吗？”
“好！我没看错你！”张正思对雷蓬莱竖起大拇指。“那我们可以这样操作，一个月五十万的利息，我特批提前付你四十万买车。剩下十万按规矩发放。”
雷蓬莱摇头。
“太麻烦，我这人就怕麻烦。”
“那这样，你我签一个合同，作为本行第一份亿元大额存单的奖励，奖励储户一台顶配坦克500。”
雷蓬莱瞪大眼睛，还可以这样？
老张同志，你这是下血本啊。我老雷何德何能，难不成你也把我当九天应元雷声普化天尊？
苍水纯眼睛再次瞪大。居然还能这样操作？张行长真是厉害。这样的办法也能想得出来。
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