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“太不像话了。”熊梅进屋了一句，见到周水平和吴建军后，又忍住气，道：“炒材料没有备齐，同学们正需要，没有肉了。同学们都在外面闹，乱成一团。”
侯沧海给周水平和吴建军打了声招呼，前往后厨，处理此事。在走向后厨门口时，侯沧海特意对脾气急躁的熊梅道：“等会我来处理，你暂时别插手，如果我们弄僵了，你可以缓冲。”
熊梅道：“算了，我到前窗，安抚学生。”
后厨，林在灶前默默地站着。一块黑板上贴了七八张单子，每一张单子就是一份炒，上面有胡一红写上的炒种类。如今单子还多，材料却没有了。
“怎么没有给炒留肉？很多同学等着炒。”侯沧海来到郭加林身边，轻言细语地问道。
郭加林取下头白帽子，道：“全部被斩成肉丸，明天要推出一款新品，炸肉丸，类似于咕噜肉，同学们应该很欢迎。”
“肉一都没有剩？每天炒用肉都差不多，应该留下来。”
郭加林轻飘飘地道：“冰柜里有肉，炒要多少，可以自己解冻。我得安排明天大食堂和厅，哪里管得了炒。”
陈东见侯沧海没有笑意，急忙打起圆场，道：“今天大锅菜卖得最好，补炒了三次，所有肉都用完了。”
侯沧海走到前窗和后厨的通道口，看了一眼炒前排着的人群，招手将胡一红叫过来，道：“你把钱退了，就给同学们，生意太好，材料不够了。”
安排了胡一红，侯沧海顺便控制了情绪，回到后厨，道：“不管是厅、大锅还是锅，你都得统筹安排。不应该发生这种事情。”
郭加林抽了一口烟，将剩下的烟屁股在墙壁上摁灭，道：“表哥，如今厅生意做起来了，两千块钱确实少了。要想马儿跑，就得给马吃草。大家出来做事，就得赚钱，是不是？”
一食堂开业不到一个月，没有发工资，米、面、油、煤炭等大宗材料款未付，到底每月能赚多少钱还是一个未知数。侯沧海淡淡地道：“一食堂才开始营业，一个月不到，你的心太急。”
郭加林道：“以后炒我不管，需要多少料，让侯师傅直接给林配。”
侯沧海原本有意培养林成为脱离郭系的厨师，当郭加林再次起此事后，顺水推舟地道：“既然你不想管，那就算了，以后炒单独进货。”
熊梅这时也走进后厨，几次想要话，又忍住。
与郭加林谈完，侯沧海和熊梅走出后厨。侯沧海安排道：“林手艺不错，为人老实，你等会去安抚他，我见到他神情状态不太好。”
侯沧海又提了一箱啤酒回到厅。进屋后，他举起啤酒杯，提议道：“祝建军当医药代表顺利，赚大钱。”
吴建军举起杯，道：“这几年我算是白混了，如今都是奔向三十的人，还是一事无成，没有老婆，没有房子，没有存款，还借了一屁股债。我发誓，这次到南州一定要混出名堂，混不出名堂决不回来。”
周水平道：“我们三兄弟是世安厂的，世安厂有底蕴，我们前进道路虽然曲折一，最后肯定都会成功，对此我坚信不疑。”
碰了几杯酒，侯沧海问：“厅的菜怎么样？”
周水平道：“你这个厨师是从哪里请来的，我感觉不太符合我们本地口味，菜里用糖重了些，辣椒和花椒放少了些。这有象宾馆的味道，和我想象中的江湖菜不一样。在一食堂这种地方，最对的味道是江湖菜。”
侯沧海竖起了大拇指，道：“你的感觉是对的，主厨是我表弟，出道很早，一直在广东那边，最近才回来。他有几道招牌菜，比如臭鳜鱼和剁椒鱼头，都很受欢迎。只是今天没有料了，改天请你们品尝。”
周水平道：“我们本地人都是土鳖，还自认为我们的味道天下第一，不太愿意接受其他地方的味道。你要想把厅开好，必须要恢复本地口味。”
侯沧海接受了这个建议。
三人喝酒的时候，熊梅将一百和五十的大钱收了，提着四个钱箱来到厅。侯沧海将零钱放入库房时，熊梅主动陪着周水平和吴建军喝了几杯。作为生意人，她知道周水平的重要性，因此放下不快，满脸笑容。
接近九，四人离开电科院一食堂，周水平开着车将侯沧海和熊梅夫妻送到了楼下。
四人喝了两件啤酒，除了需要保持清醒的周水平以外，侯沧海和吴建军都有些酒意。侯沧海拍着吴建国肩膀，道：“我很羡慕你，能自由地选择自己的生活。我早就不想在单位呆了，只是有了家庭，身不由己。”
吴建军情绪很激动，道：“我是被逼得没有办法，只能到外面去闯世界，你有家有业，不要学我。”
侯沧海道：“我迟早有一天要出来，如果没有饭吃，我来投奔你和杨兵。”
吴建军道：“你当官当得好好的，又做着生意，永远不可能投奔我和杨兵。”
侯沧海道：“那不一定。”
吴建军道：“绝不可能，我们来打赌。”
两人都有酒意，站一起啰嗦地讲个不停，直到周水平在车上按喇叭，吴建军才上车。发动机响起，车灯将水泥地照得雪亮，吴建军从副驾驶位置探出头来，道：“我走了，闯江湖去了，不弄出名堂，老子不回来。”
送走客人，侯沧海和熊梅到黑河中学操场散步，散步时聊天重是郭加林。郭加林技术确实出色，在他的带动下，生意很有起色。只是他脾气确实不好，而且对金钱要求过于强烈。如何用好郭加林又不至于让他喧宾夺主，成为侯沧海和熊梅讨论的重要话题。
“对了，还有一事没有问你，林怎么样？”
“我找他的时候，他提出不干了。原因很简单，他在厨房长期被郭加林骂，干得不顺心。”
“我们得防备一手，不能让郭加林全部掌控了厨房。王驼背、李大壮、侯金玉、林，这四人是我们自己的班底，其他的都跟着郭加林跑。你要暗自对他们四人特殊照顾。”
由于有共同生意，有了要一起对付的对手，侯沧海和熊梅同仇敌忾，心心相印，散步时十指相扣，有了初恋时的恩爱。
次日七半，侯沧海离开一食堂。由于每天收入不错，他没有再坐公共汽车，招了一辆出租车直奔江阳区委。坐公共汽车要转两次车，至少要花四十分钟，坐出租车则只需要十分钟。因此，他在今天是第一个来到办公室，做完办公室卫生以后，他打开办公室电脑，进入清风棋苑。
自从做食堂以来，他很少进入清风棋苑。进入清风棋苑后，他居然发现不少老朋友在线，很是高兴。无影宗也在清风棋宛，见到快刀手上线，主动上前打招呼道：“嘿，快刀手，很久没有上来了。”
侯沧海道：“趁着还没有上班，赶紧下一局。”
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