正式开业了,王书法家和老校长一家人上桌了,第一盘菜送上来了,服务员端着芭田奶奶竹编盘、芭田姥爷木工艺品木碟和木碗,盘子上一个碟子装一份晶莹剔透的天狗仙冻、一个小碗装着标有1号天材美食特级调料、8个精美小小碟、8双雕花竹筷子、8只精美小勺子。报务员报菜名道:
“第一盘天狗仙冻!”,晶莹剔透,筷子一夹,狗肉在滚动,涌动狗肉香和各种诱人的食材香气。服务员并在厨房玻璃墙上贴菜名天狗仙冻的宣传画,引起学生和大人的围观。大家尝了一口,便大赏不已,引得大家拼命围观。
很快,第二盘菜就来了,只听报菜名道:
“第二盘仙女豆腐!”,正冒着诱人的清香,宣传画上写道:仙女豆腐,炸豆腐七分熟,用狗头加18种调料烹制而成……。围观的人经不住食欲诱惑已经买单了。
第三盘也来了,报菜名道“第三盘天材狗丸!”,只见一个精美的竹碗,8个七彩而晶莹剔透的鸡蛋大小的丸子,小碟子标有2号天材美食特级调料。王书法家和老校长一家人吃得都忘记了有众多的人在看,看的人经不住诱惑纷纷买单……
……
芭田的要求是,所有食品要绝对的好吃、好看,吃法不一样。
店里面,已经做好的有两种食品:一个是弹力狗丸,另一个是狗肉方包。这两种东西,又分为两类,一类是清蒸,另一类是爆炸。这两类食品味道各有特色,但都突出狗肉的味道,且都加上了一种酒,有醉人的感觉。清蒸弹力狗丸,有一种从雨中跑出来的感觉,那种狗肉香味汹涌而出,夹杂着浓浓的酒香,很是让人陶醉。弹力狗丸的皮吃起来,非常有韧劲、有劲道。包着里面的馅,味道非常的清新、可口、香甜,吃的让人很过瘾,整个吃的过程让人觉得说很爽很过瘾。
爆炸弹力狗丸。主要强调的是油炸香味,所用的弹力狗丸与清蒸弹力狗丸所用的材料是一样的,所不同的是一个用清蒸,一个用爆炸。爆炸弹力狗丸,外面一层,芝芝麻油的,闻起来就让人家觉得胃口大开。经过爆炸,弹力狗丸的皮变得非常的香脆,咬起来嘎吱嘎吱地响,很过瘾。同时,里面的馅经过爆炸,那种的香味更加到处乱闯,味道肆喷,酒味、香味、青菜味、狗肉味被更加强化,四面八方地向你的喉咙冲进去,向你的鼻孔冲进去,让人家觉得,被食品香气包围的感觉。
这种食品,在学生当中最火爆。因为最容易携带,可以一边走一边吃。弹力狗丸,吃的方法有两种,一种是带着路上肆意地吃,随便地玩,一路走一路享受美食。这种感觉很过瘾呀!而且还很便宜,一个才一块钱。第二种吃法是在店里面去,用精美的盘子装:一个精美的小碗,3个比一元的更大一些些的狗丸。再加上一个精致的小杯,装着一杯浓浓的神仙汤,杯子边上放着一根吸管,盘上还放了上两片红叶香味木耳菜,一双精致的筷子,一把精致的汤勺。这样的一盘下来,收费也就是那么5块钱。
另一种食品,就是狗肉方包。这种狗肉方包,也分为两种,也是跟狗丸一样的,清蒸和爆炸。总体的味道,差不了多少,主要是制作方法上有很大的变化。弹力狗丸的皮强调的弹力,狗肉方包强调的是入口的张力,所以在用料上有所不同。包里面的馅呢,有很多的青菜杂碎,是经过调制的各种各样的菜杂碎都放在一起。里面有一片特制的狗肉,放在一起,加上合理的烹调,这个里面会冒出极其诱人的菜香和狗肉香味,非常的好吃。清蒸与爆炸的方法,大约跟狗丸差不多。最大的不同,在于狗肉方包,带有一点点的辣味,吃起来感觉,很诱人,很想吃了一个又一个。
其他的菜都是直接、即时做出来的、各种各样的套菜。火热电子书hurex
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