大盘鸡

食客心中惋惜，但立马又振作了精神，毕竟谁都不嫌弃新鲜味道嘛，特别是见那后面还附了甜品饮料，就觉得稀奇了，指着那单子上的双皮奶问，“这是什么？菜么？”

英娘看了一眼，笑道，“不是，算是饭后甜点，用的牛乳做的，井水浸过，吃起来冰冰凉凉的甜而不腻滋味十分好，还可以再上面加些蜜红豆果干什么的，您不如尝尝看？”

掌柜的说过，女子天生就有两个胃，一个胃是拿来装正餐的，还有一个就是用来吃甜品的，从前她不信，毕竟饭吃饱了哪里还腾得出来空间吃别的，后来发现，还真有两个，就算吃的再饱，来碗冰镇红豆沙再往里添两个糯米丸子也是使得的。

食客听她说的语焉不详，心中却越发好奇了，左右一份也不过十五文，算是这店里难得的便宜吃食了，干脆就道，“那就就按你说的来一份。”

“好嘞。”英娘手脚麻利的收了钱，又给了一张单号，“您是十六号，待会儿东西上齐了会一起给您送来。”

等双皮奶端上桌，食客见那东西用巴掌大的白瓷蛊盛着，其状如膏，其色洁白，上面洒了些裹着蜜糖的红豆，晶莹透亮十分可爱，用配着的小勺舀了一口尝，细腻滑嫩的双皮奶冰冰凉凉的跟豆腐似的，却比豆腐更加绵软，吃着还有股浓浓的牛乳香，和着蜜红豆一起吃，甜香不腻，不知不觉几勺子下去就全吃完了，看着那空空如也的白瓷蛊，食客有些遗憾，这分量有些少啊！

不光是双皮奶，今日这店里上了不少稀奇东西，就拿那大盘鸡来说，还真的是菜如其名，据说一盘就是半边鸡，也不知道掌柜的是怎么做的，那鸡肉炒的爽滑半点都不柴，又放了辣椒与西域引进的皮牙子，红彤彤的色彩十分艳丽，土豆炖的软糯甜润，因为是一起焖煮又完全吸收了鸡肉的鲜香，辣中有香，粗中带细，再配上店里伙计推荐的据说叫什么“烤馕”的面饼，沾着汁吃，面饼浸入了汤汁，一口下去酥脆润口，比吃白米饭要爽快的多。

刚开始还有说这店里菜色少的，到后来渐渐都闭了嘴。

菜色少又有什么干系？就这一盘菜的分量顶外头的两三盘，滋味还好，价格也不算太贵，总而言之就两个字划算！

本来打算来帮忙的钱钧三兄妹被容妤安排了桌席，毕竟人家是客人，哪有让客人端盘子上菜的道理，眼下他们桌上也满满摆了一桌子吃食。

秀姑吃着双皮奶，惬意的眯起了眼，听着店中食客的评价，不由得小声钦叹，“容姐姐好厉害，这么多新鲜吃食她是怎么想出来的？就像这双皮奶，知道是牛乳做的，但她是怎么让牛乳凝固成这模样的？”

“容掌柜的确厉害。”钱钧点头。

他们店里叉烧包已经开始卖了，还按容掌柜说的加了一些粥食进去，因为叉烧包的滋味好，模样看着也新奇，倒是引了不少客人来，店里的生意明显好了不少，他身上的担子也松了不少，眼下正全身心投入到备考中。

钱昭则是闷头大吃，压根就腾不出嘴来跟着闲扯。

好不容易将前头的糖果派完，红豆进了后厨。

“小姐，咱们可真是开门红，前头客人可多了。”红豆兴冲冲道，“就是咱们每日就上这么几道菜是不是少了些？万一客人见了不爱吃呢？”

容妤正端了茶坐在椅子上歇息，一边指挥云熠做菜，一边笑道，“不少了，再多我也做不了了。”店里大厨就她一个，再加上云熠算一个半都有多的，要是菜多了她压根就忙不过来，累死累活的何必呢。

“你要是像云熠一样进步神速，或许我也就能多上几道菜了。”容妤瞥了红豆一眼，已经无力吐槽了，要是按寻常老师的评价，那就是

真是我带过的最差的一届学生！

红豆脸一红，连连告饶，“小姐你可就别念叨了，练，我明日就练。”

“明日复明日，你这明日我看干脆推到明年得了。”容妤毫不客气吐槽。

话一出，在厨房帮工的李婶与小许氏也跟着笑，容妤上次没答应让小许氏辞工，只放了她长假，等她家里事处理完就紧赶着来了。

也不是说红豆手艺不好，寻常家常菜倒也有了进步，但毕竟是开店要端上桌给挑剔的食客们品尝的，光是凑合可不成，这时就不得不夸一句云熠了，小子有点底子，也肯吃苦，就连手腕上都请她帮忙打了铁片绑着，练习负重，毕竟大铁锅分量可不轻，没事的时候就练刀工，手上割了一道又一道口子，就连胡萝卜都刻了几大箩筐，可见是真的有学厨之心。

其实对他的来历容妤也能猜到几分，只是他不说，她也懒得点穿，原本只是想着可怜给个安身立命的地方，如今冷眼看着倒起了爱才之心，只是这徒弟不好收，还得再看看。

云熠听她一边夸自己，虽然只是寥寥几句，但少年原本冷寂的眼里还是放了亮，虽然才来店里几天，但容掌柜是真的待他好，该教的一点都不私藏，店里其他人也待他和气，云熠默默用袖子擦了把眼，心中生出期盼来，干活也越发得劲。

开业的热闹气氛持续了好几天，这几天店里的伙计们也着实是忙，跟他们相比，容妤这个掌勺的反而要清闲些，毕竟一应菜蔬都是让提前备好了她只下锅炒，简单些的菜品又有云熠照看着，当然，这店里最清闲的还要数殷玠，毕竟是扔了大笔投资的土财主，后来见店里事情比较多，他时不时还让小六几个过来帮忙，当然，不供饭的那种，这种出钱出力出人还不瞎逼逼的投资商简直就是完美合作伙伴，容妤现在看殷玠的眼神格外的慈祥。

店里还是延续之前的规矩，做三休一，劳逸结合，将店里的事略交代了一番，容妤就打算先去接团哥儿，这两天店里刚开业人多事杂，将团哥儿放在店里也没人照看，干脆就将人托给了祁大夫，这一老一小玩的也痛快。

容妤正准备出去，就见英娘满脸泪痕的进来，顿时一惊，“你怎么了？”

英娘泪眼婆娑，眼眶通红，看着容妤眼泪一滚就下来了，“掌柜的，我想家去。”英娘抽噎着，“方才在街上碰见同村的大婶了，她说我爹病了，病的很严重，那姓赵的又逼着不许请大夫，掌柜的，我得回去看看我爹。”

英娘跟在她身边也有些时日了，从来都一副爽利的样子，鲜少有哭的这么厉害的时候，开阳进来也被吓了一跳，“这是怎么了？”

“你先别急，”英娘的情况之前她就了解了，担心父亲不假，但真这么让她一个人回去了还回不回得来都是问题，容妤拍了拍她的背，待她渐渐住了抽噎才温声道，“明日一早我让人送你回去，你一个人回去我不放心。”

“好，多谢掌柜的。”英娘哽咽道谢。

见她小脸哭得红扑扑的，容妤叹了口气，“你先与红豆回我那儿，别胡思乱想。”

英娘点点头，温柔平静的女声好似有股神奇的力量，渐渐安抚了她心中的惶恐，想到独自一人在家中的阿爹，再想自己这些天过得快活，英娘心中悔恨交加，一时间眼泪又滚了下来，又咬牙擦去，“我都听掌柜的。”

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