爱德华将手中正夹着最后一片鸭肉的筷子放下，问到：“什么？难道还有比这只鸭子更棒的菜？”
吴耐故作神秘地笑了笑，回到：“再等一会不就知道了吗。”
就在此时，小二的声音又在门外响起：“二位爷！您们的主菜到了！”
“你看看，说来就说，”吴耐对着门外应声到：“进来吧。”
小二将门打开，一阵清香又重新填充了雅间，不同于牡丹鸭那种霸道的浓香，这次的香气可谓是奇妙无比，叫人一时间分辨不出到底什么什么烹饪方式。
又是刚刚那位大厨亲自送菜，他双手端着一个大蒸笼走了进来。这个蒸笼非常奇特，它有一个磨盘般宽，更是有半个人般高，端着他的大厨，需要撇着头才能看到前路。
在得到吴耐的允许后，小二把桌子上的空盘子收了一收，将桌子中间腾出了一个足够摆放这道菜的空间。
大厨将菜摆上，双手握住高高的蒸盖，先是大喊了一声：“千鱼过龙门！九九终归真！”然后猛地将高高的蒸盖举开，瞬间白雾般的热气将整个屋子笼罩起来。
爱德华刚刚想抬手扇一扇这股“白雾”，但在他的鼻子闻到这股雾气后，手立刻停在了半空中。
“这股香味太奇妙了！”爱德华大声惊呼到。在这道香气里，他问到了炒香，闻到了烧烤的碳烤香，甚至还闻到了蒸的清香和煎炸的油香。
雾气没有存在多久，就在空气中散去，爱德华连忙向渐渐从雾中显露出来的菜品看去。
看完后他惊讶得目瞪口呆。
只道菜品非常美丽，它像是一条半个人高的神龙正在向上腾飞。
高高在上的龙头向着天空，五颜六色的龙身蜿蜒盘旋，好似这条神龙在缓缓升空一般。这道菜的外观之精美，甚至可以说能作为一件艺术品了。
“请两位大爷慢用，有事您只管招呼。”小二说完后，便跟大厨从房间中退去。
吴耐对爱德华说到：“怎么样？这道菜不知道爱德华先生满不满意。”
爱德华根本舍不得动筷子，只是连忙说到：“满意！满意！吴耐先生，快给我说说，这是个什么名堂？”
吴耐回到：“好，那我就给爱德华先生说说，这是个什么名堂。”
“首先，这道菜品叫做龙门归真。”
爱德华忙问：“龙门归真？什么意思？”
吴耐指了指用龙虾头雕刻成的龙头说到：“先说说这龙门归真的龙门。传说大海中有一道比天还高的龙门，只要有鱼能跳过去，它们就能化身为龙，位列仙班。”
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