“是野生鱼啊!我说的嘛,这么好吃!”

他难得地笑了一下道:“这个叫杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。杀猪的时候就把猪血用盆子接起来,做成血豆腐。人们把做好的血豆腐斩成大块,放进锅里煮熟后再切成大片。然后把猪血片放进锅里,边煮边加入酸菜,这就是最初的杀猪菜了。

后来,杀猪菜就演变成了酸菜炖五花肉,先切上满满一大锅的酸菜,然后挑选出几块上好的三层五花肉,放进锅里和酸菜一起炖熟。炖好以后的五花肉再切成又长又宽的肉片,和酸菜一起端上饭桌就可以吃了。有时还会加入血肠或蒸好的猪血一起炖制。

“杀猪菜?杀猪还能杀出菜啊!我真的有点不敢吃.....。”女士看着上面放着血肠和大片的五花肉嫌弃道。

众人一听都笑起来,“杀猪杀出菜来!哈哈哈!”

“你尝一口就知道好不好吃了,看得出来,这杀猪菜应该是老板一大早做慢火炖制的,现在五花肉酥软,一点也不油腻,......。”

众人一看胡局长这样说,就都吃了一口,“真的,这酸菜酸酸的,中和了五花肉的油腻,嗯,真好吃!”

正说着,又进来一伙人,看了看他们桌子上的菜,边走边说,“咱们也点他们桌子上的菜吧,看样子能好吃,你看他们吃得都很满意呢!”

一个人回头瞅了一眼他们桌上的菜道:“我还要吃那个泰国什么油炸五花肉,那口感棒极了,你们爱点啥我不管!”

“他们刚才说的是什么菜,说得那么好吃?”

女的随口就问,余云飞扫了一眼胡局长,“我去问问,油炸什么肉?”

“算了,这么多菜呢,等下次来再说吧!”

余云飞心想,我多的钱都花了,还差这一个菜不成?

“没事儿,他们说的那么好吃,咱就来一个尝尝,吃不了打包怕什么?”

余云飞说着进去点完了,回来坐下道:“正好和他们的菜一起出锅,很快就上来了!”

菜真是很快就出来了,炸得金黄焦脆的五花肉其实是一个大整块五花肉炸制成的,上面正冒着油泡,那上面还雕刻了花纹,切成片,是蘸着作料吃的。

“不错,感觉真不错!”

“五花肉还可以这么做着吃,好吃!”

每个人其实都已酒足饭饱,但都还忍不住吃上一口,虽然没说话,但谁能看得出,大家对这最后一道菜是满意的。

快吃完了,胡局长冲马豹使了个眼色,轻声道:“小马,去吧账结了......。”

马豹立刻就领会了,起身往就屋里走去,“麻烦把外面那桌给算一下账......。”

没想到老板服务员都说算过账了。

马豹一脸懵逼地坐在胡局长旁边,附耳低声道:“他们说是算过账了.......。”

余云飞早就看到了,哈哈哈地笑起来。

“这点机会都不给我啊?哪能让你们算,那不是开玩笑嘛,账早就算完了!”

余云飞回头看到外面又有客人进来吃饭,就笑道:“这个地方就是个奇葩!”

“怎么奇葩!?”众人不解。

“这个餐厅真是强,没吃饭来先算账,饭菜自助排队忙!”

他拿筷子敲着碗边,一边打着拍子,边滑稽地说着顺口溜,把吃饭的人都都笑了,连在旁边地里摘菜的老太太和吴奶奶都听到了,也跟着抿嘴笑了。

.......



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