虎子一边忙着给麻雀拔毛,一边不忘抬头对斌儿说道。
看到斌儿脸上头上都粘上了麻雀的绒毛,忍不住哈哈大笑。
“吆,斌儿你要扮小鸟吗?哈哈!”
斌儿看像虎子。
“虎子哥哥,你还说我呢,你还不是一样,看你脸上、头上和身上都是小鸟毛了。嘻嘻。”
“哎呀,这个小麻雀的毛也太费事了,好麻烦呀。”
看着手里的小麻雀,虎子一脸嫌弃的说着。
“是啊,想吃顿好的,这么费事。”斌儿点头附和道。
张小雪来到院子里,看到两个小男孩的形象时,忍不住笑场了,两个人的身上,甚至连头发上都是粘着麻雀的绒毛了。
“让我看看你们拔好多少只麻雀啦?”张小雪笑嘻嘻的上前说道。
“快了快了,只剩下我们手里一人一只就做好了,哎呀,小雪姐姐你可不知道,这小小的麻雀,拔起毛来可费事了,想吃顿好的,可真不容易。”
虎子边回答边加快手里的动作,终于大功告成,不由松了一口气。
当斌儿手里的那只麻雀也拔好毛以后,张小雪接过来把这些麻雀洗干净,然后全部开膛破肚,把里边的内脏都取出来,只剩下麻雀肉。至于麻雀的心和肝都太小了,张小雪也没要,和麻雀毛一起都扔了垃圾桶里。
“小雪姐姐,你在厨房里做的什么好吃的?怎么那么香啊。”
张小雪看向虎子,看他一脸想吃的样子,不由笑了笑说:“就是我手里拎回来得那一捆香椿,被我粘上面糊给炸了,想不想尝一尝,我刚才尝了一个,味道不错,非常酥香。”
“嗯,那我也尝一下,嘿嘿。”
“姐姐,我也要尝。”斌儿赶紧说道。
“好,你也尝尝,跟我一起到厨房里,我拿给你们。”张小雪招呼着两人来到厨房里。
炸好的香椿鱼,被张小雪用装水果的篮子盛着。
家里人多,炸了不少,装了满满地四果篮,找了个碗装上香椿鱼,让他们端着到院子里去吃。
张小雪接下来要准备做个红焖麻雀了。
把洗干净的麻雀用刀从背部剖开,斩去爪,入沸水氽过,用酱油腌制十分钟,去农场里取出两根胡萝卜洗干净。
把胡萝卜切成滚刀块。将锅烧热,下入植物油,烧至六成热时,放入麻雀炸至金黄色,然后捞出沥油。
原锅留底油,放入葱姜蒜煸出香味,放入麻雀、胡萝卜翻炒,这里其实应该在加入一点白糖。不过张小雪家里没有白糖,想着用蜂蜜代替白糖,就把蜂蜜加入了一点。
加上盐,添上清水盖上锅盖,焖5分钟。然后烧大火收汁,最后淋上明油,哈哈,大功告成。
闻起来这盘红焖麻雀也非常的香,因为本来就不多,所以张小雪也没舍得尝一下。
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